Süße Schneebällchen mit Kokos

Name: Süße Schneebällchen mit Kokos
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 20 Stück
Ingredients: 200 g Mehl; 100 g Butter; 100 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Ei; 100 g geraspelte Kokosnüsse; 1 Prise Salz; Zucker zum Wälzen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie mit diesem Rezept für süße Schneebällchen mit Kokos eine himmlische Geschmacksexplosion. Diese knusprigen Köstlichkeiten sind der perfekte Genuss für die kalte Jahreszeit und bringen eine exotische Note in Ihre Weihnachtsbäckerei. Erdige Aromen von frischer Kokosnuss treffen auf zarte Vanille und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal als Geschenk oder zum Teilen beim nächsten festlichen Anlass!

Erstellt von

Jack

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T09:00:32.122Z

Ein ganz besonderes Wintergebäck

Die süßen Schneebällchen mit Kokos sind nicht nur ein Gaumenvergnügen, sondern auch eine Augenweide. Diese kleinen, runden Köstlichkeiten bringen dank ihrer hellen Farbe und dem glitzernden Zuckermantel sofort festliche Stimmung in Ihre Küche. Durch das leichte Karamellisieren des Zuckers während des Backens entsteht eine köstliche, knusprige Oberfläche, die im Kontrast zur weichen und zarten Innenstruktur steht.

Ein weiterer Pluspunkt der Schneebällchen ist die Vielseitigkeit. Sie lassen sich hervorragend variieren, indem Sie beispielsweise zusätzlich gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte in den Teig geben. So können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und jeder Charge eine individuelle Note verleihen.

Ein Rezept für die ganze Familie

Dieses Rezept eignet sich hervorragend für die ganze Familie. Kinder können beim Formen der Kugeln helfen, was nicht nur Spaß macht, sondern auch eine tolle Möglichkeit ist, gemeinsam Zeit in der Küche zu verbringen. In der Vorweihnachtszeit werden diese Schneebällchen schnell zu einem Lieblingsprojekt und bieten eine schöne Gelegenheit, gemeinsam zu backen und dabei Geschichten auszutauschen.

Die Schneebällchen sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Die Zutaten sind leicht erhältlich und die Zubereitung ist in wenigen Schritten erledigt. So können auch weniger erfahrene Bäcker schnell ein perfektes Ergebnis erzielen.

Perfekt für Geschenke und festliche Anlässe

Es gibt kaum etwas Schöneres, als selbstgemachte Leckereien zu verschenken. Diese süßen Schneebällchen sind ein wunderbares Geschenk aus der eigenen Backstube und werden von Freunden und Familie garantiert geschätzt. Verpackt in hübschen Boxen oder Gläsern, bringen sie ein Stück Weihnachtstradition und Freude zu Ihren Liebsten.

Darüber hinaus sind die Schneebällchen nicht nur ein toller Snack für die Kaffeetafel während der Feiertage, sondern eignen sich auch hervorragend für den kleinen Hunger zwischendurch. Sie sind handlich, lassen sich problemlos transportieren und verlieren auch nach ein paar Tagen im Behälter nicht an Geschmack.

Zutaten

Zutaten für die Schneebällchen

200 g Mehl
100 g Butter
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
100 g geraspelte Kokosnüsse
1 Prise Salz
Zucker zum Wälzen

Für die Dekoration: zusätzliche Kokosraspeln.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut verrühren. Mehl und Salz vermengen und nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben.

Zum Schluss die geraspelten Kokosnüsse unterheben.

Kugeln formen

Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen, bis die Schneebällchen goldbraun sind.

Wälzen

Die noch warmen Schneebällchen in Zucker wälzen und anschließend in Kokosraspeln rollen.

Die Schneebällchen abkühlen lassen und genießen!

Häufige Fehler vermeiden

Beim Backen von Schneebällchen ist es wichtig, die richtige Konsistenz des Teigs zu erreichen. Achten Sie darauf, die Butter und den Zucker gründlich zu cremigen, denn dies trägt entscheidend zur Luftigkeit der Schneebällchen bei. Ein zu fester Teig kann zu einer unangenehm dichten Textur führen.

Ein weiterer häufiger Fehler ist das Überbacken. Behalten Sie die Bällchen im Auge und testen Sie nach 20 Minuten, ob sie goldbraun sind. Jeder Ofen bäckt etwas anders, daher ist es ratsam, einige Minuten früher nach dem perfekten Backzeitpunkt zu schauen.

Optimale Lagerung

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Schneebällchen zu bewahren, ist die richtige Lagerung entscheidend. Bewahren Sie die Bällchen in einem luftdichten Behälter auf, um sie vor Feuchtigkeit zu schützen. So bleiben sie mehrere Tage frisch und lecker.

Vermeiden Sie es, die Bällchen zu kühl zu lagern, da sie fest werden können. Die ideale Lagerungstemperatur liegt bei Raumtemperatur. Wenn sie richtig gelagert werden, sind sie auch nach einer Woche noch ein Genuss.

Kreative Variationen

Für ein besonders fruchtiges Aroma können Sie etwas Limetten- oder Orangenabrieb in den Teig geben. Dies verleiht den Schneebällchen eine erfrischende Note, die perfekt zur Kokosnuss passt. Probieren Sie auch verschiedene Zuckersorten für das Wälzen, wie Kokosblütenzucker oder braunen Zucker, um den Bällchen eine interessante Geschmackstiefe zu verleihen.

Zusätzlich können Sie die Bällchen mit einer Schokoladenglasur überziehen. Schmelzen Sie einfach etwas Zartbitterschokolade und tauchen Sie die Bällchen ein. Nach dem Trocknen entsteht eine köstliche Kombination aus schokoladiger Süße und dem nussigen Aroma der Kokosnuss.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Schneebällchen aufbewahren?

Ja, sie halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.