Schoko Spritzgebäck
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie die köstliche Kombination aus zartem Spritzgebäck und schmelzender Schokolade mit diesem einfachen Rezept für Schoko Spritzgebäck. Diese plätzchenartigen Leckereien sind perfekt für jede Gelegenheit, sei es für die Kaffeepause, als süßes Geschenk oder zur festlichen Jahreszeit. Mit ihrer knusprigen Textur und dem intensiven Schokoladengeschmack werden sie garantiert zum Hit auf Ihrem Plätzchenteller.
Schoko Spritzgebäck ist ein perfektes Gebäck für jede Jahreszeit. Es kombiniert die zarte Textur des Spritzgebäcks mit dem herrlichen Geschmack von Schokolade und zaubert jedem ein Lächeln ins Gesicht.
Die perfekte Kombination von Texturen
Schoko Spritzgebäck besticht durch seine einzigartigen Texturen. Das zarte, knusprige Gebäck harmoniert perfekt mit der glatten, schmelzenden Schokoladenglasur. Wenn Sie in eines der Plätzchen beißen, spüren Sie sofort die knusprige Außenschicht, gefolgt von der weichen Füllung der Schokolade. Diese ansprechende Kombination sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das süße Gaumen erfreut.
Die Vielseitigkeit des Spritzgebäcks ermöglicht es Ihnen, Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen. Ob als einfache Rosette oder als festliches Herz, mit verschiedenen Formen können Sie diese Leckereien Ihren persönlichen Vorlieben anpassen und für jede Gelegenheit das perfekte Plätzchen kreieren. Dies macht Schoko Spritzgebäck zu einer idealen Wahl für feierliche Anlässe oder entspannte Nachmittage.
Ein einfaches Rezept für alle
Die Zubereitung von Schoko Spritzgebäck ist so einfach, dass selbst Backanfänger garantiert Erfolg haben werden. Mit wenigen, leicht erhältlichen Zutaten können Sie in kürzester Zeit köstliche Plätzchen zaubern. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zu befolgen, sorgt dafür, dass jeder Arbeitsschritt klar und verständlich ist, was das Backen zu einem Vergnügen macht.
Dieses Rezept erfordert nur eine kurze Backzeit, was das Schoko Spritzgebäck perfekt für spontane Besuche oder unerwartete Gäste macht. Mit nur 12-15 Minuten im Ofen können Sie frisch gebackene Leckerbissen servieren, die garantiert beeindruckt werden. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, ein schnelles, aber schmackhaftes Dessert zu kreieren, das alle begeistern wird.
Schoko Spritzgebäck für jeden Anlass
Ob als süßes Geschenk, für eine Kaffeepause oder als festliches Highlight – Schoko Spritzgebäck passt einfach immer. Die leckeren Plätzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine schöne Dekoration für jede Kaffeetafel. In hübschen Tütchen verpackt, eignen sie sich hervorragend als kleine Aufmerksamkeiten für Freunde und Familie.
In der Weihnachtszeit oder zu besonderen Anlässen können Sie das Rezept nach Belieben abwandeln und beispielsweise mit Gewürzen wie Zimt oder einer Prise Muskatnuss verfeinern. So verleihen Sie dem klassischen Rezept eine persönliche Note und überraschen Ihre Gäste mit besonderen Geschmäckern. Genießen Sie die Vorfreude beim Backen und schaffen Sie unvergessliche Momente mit Ihren Liebsten.
Zutaten
Zutaten
Für das Spritzgebäck
- 250 g Butter, weich
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 400 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- eine Prise Salz
Für die Schokoladenglasur
- 200 g Zartbitterschokolade
- 1 EL Pflanzenöl
Diese Zutaten ergeben eine köstliche Basis für Ihr Spritzgebäck und die himmlische Schokoladenglasur.
Zubereitung
Zubereitung
Teig zubereiten
Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Spritzgebäck formen
Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und kleine Rosetten oder Herzen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 12-15 Minuten backen, bis sie goldgelb sind. Danach auskühlen lassen.
Schokoladenglasur vorbereiten
Die Zartbitterschokolade mit dem Pflanzenöl im Wasserbad schmelzen. Gut umrühren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
Glasieren
Die abgekühlten Spritzgebäckstücke zur Hälfte in die geschmolzene Schokolade tauchen und auf einem Drahtgitter trocknen lassen.
Nach dem Trocknen sind Ihre Schoko Spritzgebäckstücke fertig zum Genießen!
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um sicherzustellen, dass Ihr Spritzgebäck die richtige Konsistenz hat, verwenden Sie am besten weiche Butter. Dies ermöglicht es, eine geschmeidige Textur zu erreichen, die das Spritzgebäck beim Backen schön leicht macht. Achten Sie darauf, die Zutaten sorgfältig zu wiegen, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Vermeiden Sie es, die Plätzchen zu nah aneinander zu setzen, damit sie beim Backen genug Platz haben, um sich auszudehnen. Auch das Vorheizen des Ofens ist wichtig, um gleichmäßiges Backen sicherzustellen. So erhalten Sie perfekt gebräunte Spritzgebäckstücke, die außen knusprig und innen zart sind.
Variationen des Rezepts
Wenn Sie etwas Abwechslung wünschen, können Sie das Basisrezept leicht anpassen. Zum Beispiel können Sie Nüsse, wie gehackte Haselnüsse oder Mandeln, in den Teig einarbeiten, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erzielen. Auch ein Hauch von Orangen- oder Zitronenschale verleiht den Plätzchen eine aufregende Zitrusnote.
Für Schokoladenliebhaber bietet es sich an, die Schokolade im Teig selbst zu integrieren. Verwenden Sie dazu Kakaopulver, um einen intensiveren Schokoladengeschmack zu erreichen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten, wie Vollmilch- oder Weißer Schokolade, für verschiedene Aromen.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Schoko Spritzgebäck lässt sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie die Plätzchen in einer verschlossenen Keksdose an einem kühlen, trockenen Ort, um ihre Frische und Knusprigkeit zu erhalten. Unter optimalen Bedingungen halten sie sich bis zu zwei Wochen, was sie ideal für die Planung von Festen oder Snacks macht.
Wenn Sie die Plätzchen länger lagern möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie die Plätzchen in einen gefriergeeigneten Behälter oder einen Sealbag und frieren Sie sie ein. Vor dem Servieren einfach bei Zimmertemperatur auftauen lassen, und Sie haben stets frische Leckereien zur Hand.
Häufige Fragen zu Rezepten
→ Wie lange sind die Schoko Spritzgebäck haltbar?
In einer luftdichten Dose gelagert, sind die Spritzgebäckstücke bis zu zwei Wochen haltbar.
→ Kann ich die Schokolade variieren?
Ja, Sie können auch weiße Schokolade oder Milchschokolade verwenden.
Schoko Spritzgebäck
Genießen Sie die köstliche Kombination aus zartem Spritzgebäck und schmelzender Schokolade mit diesem einfachen Rezept für Schoko Spritzgebäck. Diese plätzchenartigen Leckereien sind perfekt für jede Gelegenheit, sei es für die Kaffeepause, als süßes Geschenk oder zur festlichen Jahreszeit. Mit ihrer knusprigen Textur und dem intensiven Schokoladengeschmack werden sie garantiert zum Hit auf Ihrem Plätzchenteller.
Erstellt von: Jack
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 40 Stück
Das brauchen Sie
Für das Spritzgebäck
- 250 g Butter, weich
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 400 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- eine Prise Salz
Für die Schokoladenglasur
- 200 g Zartbitterschokolade
- 1 EL Pflanzenöl
Schritt-für-Schritt Anleitung
Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und kleine Rosetten oder Herzen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 12-15 Minuten backen, bis sie goldgelb sind. Danach auskühlen lassen.
Die Zartbitterschokolade mit dem Pflanzenöl im Wasserbad schmelzen. Gut umrühren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
Die abgekühlten Spritzgebäckstücke zur Hälfte in die geschmolzene Schokolade tauchen und auf einem Drahtgitter trocknen lassen.
Nährwertangaben (pro Portion)
- Kalorien: 120
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Eiweiß: 1 g