Levain Rocky Road

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erleben Sie den köstlichen Genuss von Levain Rocky Road mit diesem einfachen Rezept! Diese unwiderstehlichen Cookies kombinieren die perfekte Mischung aus Schokolade, Nüssen und Marshmallows, die jeden Bissen zu einem himmlischen Erlebnis macht. Ideal für Schokoladenliebhaber und eine hervorragende Wahl für Ihre nächste Feier oder als süßer Snack für zwischendurch. Lassen Sie sich von diesem klassischen Rezept inspirieren und bringen Sie etwas Süße in Ihren Alltag!

Jack

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Jack

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-21T12:47:27.651Z

Diese Levain Rocky Road Cookies sind nicht nur ein Genuss fürs Auge, sondern auch eine wahre Gaumenfreude. Die Kombination aus Schokolade, knackigen Nüssen und weichen Marshmallows macht sie zu einem unverkennbaren Klassiker.

Der köstliche Genuss von Rocky Road

Levain Rocky Road Cookies sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wahre Augenweide. Die Kombination aus zartschmelzender Schokolade, knackigen Nüssen und fluffigen Marshmallows schafft eine harmonische Balance zwischen Texturen und Aromen. Jeder Biss bringt eine Explosion an Geschmäckern, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird. Diese Cookies sind die perfekte Ergänzung für Ihre Kaffeetafel oder als süße Überraschung beim nächsten Familienbesuch.

Die Zutaten für die Levain Rocky Road sind sorgfältig ausgewählt, um höchsten Ansprüchen zu genügen. Zartbitterschokolade liefert den reichen, intensiven Geschmack, während die Walnüsse für einen angenehmen Crunch sorgen. Mini-Marshmallows verleihen den Cookies eine süße und luftige Komponente. Dieses Rezept zeigt, wie einfach es ist, aus einfachen Zutaten etwas Außergewöhnliches zu zaubern.

Ein Rezept für jeden Anlass

Egal ob zum Geburtstag, zur Weihnachtsfeier oder einfach als süßer Snack für zwischendurch – Levain Rocky Road Cookies sind immer eine hervorragende Wahl. Sie lassen sich schnell und unkompliziert zubereiten, was sie ideal für unerwartete Gäste macht. Zudem können die Cookies wunderbar im Voraus gebacken und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, sodass Sie jederzeit auf einen süßen Genuss zugreifen können.

Nehmen Sie die Cookies mit zu einem Picknick oder Servieren Sie sie bei Ihrem nächsten Kaffeekränzchen. Sie sind nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern bringen auch immer ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Gäste. Ihre Vielseitigkeit und der einzigartige Geschmack machen sie zu einer beliebten Wahl in jeder Augenblick.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Levain Rocky Road Cookies die perfekte Konsistenz haben, achten Sie darauf, die Schokolade nicht zu überhitzen. Ein Wasserbad ist hierbei eine ausgezeichnete Methode, um die Schokolade sanft zu schmelzen. Lassen Sie die Mischung nach dem Schmelzen etwas abkühlen, bevor Sie die Eier hinzufügen, um ein Kochen der Eier zu vermeiden.

Beim Backen der Cookies sollten Sie darauf achten, genügend Platz zwischen den Portionen auf dem Backblech zu lassen. Diese Cookies verbreiten sich beim Backen, und zu eng gesetzte Portionen könnten ineinanderlaufen. Achten Sie darauf, die Cookies nicht zu lange zu backen, damit sie innen noch schön weich und saftig bleiben.

Zutaten

Zutaten

Zutaten für Levain Rocky Road

  • 200g Zartbitterschokolade
  • 100g Butter
  • 150g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 200g Mehl
  • 50g Kakaopulver
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100g Walnüsse, grob gehackt
  • 100g Mini-Marshmallows

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von hoher Qualität sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schokolade schmelzen

Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad und lassen Sie es etwas abkühlen.

Teig vorbereiten

In einer Schüssel Zucker, Eier und Vanilleextrakt gut verrühren. Fügen Sie die geschmolzene Schokolade hinzu und mischen Sie alles gut.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mischen Sie in einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz. Fügen Sie die trockenen Zutaten zur Schokoladenmischung hinzu und verrühren Sie alles.

Nüsse und Marshmallows einarbeiten

Die gehackten Walnüsse und Mini-Marshmallows unter den Teig heben.

Backen

Den Teig in Esslöffelportionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und bei 180°C etwa 20 Minuten backen. Lassen Sie die Cookies auf dem Blech auskühlen.

Genießen Sie die frisch gebackenen Cookies warm oder lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie servieren!

Häufige Fragen zu Levain Rocky Road

Eine der häufigsten Fragen zu Levain Rocky Road Cookies ist, ob sie glutenfrei zubereitet werden können. Wenn Sie eine glutenfreie Version wünschen, können Sie das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. Achten Sie darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind, insbesondere die Schokolade und das Backpulver.

Ein weiterer häufiger Punkt ist, wie man die Cookies aufbewahrt. Um die Frische der Cookies zu erhalten, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur. Sie bleiben so für mehrere Tage frisch. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können die Cookies auch eingefroren werden.

Variationen des Rezepts

Für Experimentierfreudige gibt es zahlreiche Möglichkeiten, das Rezept für Levain Rocky Road zu variieren. Statt Walnüsse können Sie auch Pekannüsse, Mandeln oder sogar gesalzene Erdnüsse verwenden, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu entdecken. Auch das Hinzufügen von getrockneten Früchten, wie Cranberries oder Aprikosen, kann eine interessante Süße und Textur hinzufügen.

Eine sehr beliebte Variation ist die Verwendung von weißer Schokolade oder Milchschokolade anstelle von Zartbitterschokolade. Dies gibt den Cookies eine andere Geschmacksrichtung und spricht diejenigen an, die eine mildere Schokoladennote bevorzugen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten, um die perfekte Kombination für Ihren persönlichen Geschmack zu finden.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Cookies im Voraus zubereiten?

Ja, die Cookies können im Voraus gebacken und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

→ Wie kann ich die Cookies aufbewahren?

Bewahren Sie die Cookies in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten.

Levain Rocky Road

Erleben Sie den köstlichen Genuss von Levain Rocky Road mit diesem einfachen Rezept! Diese unwiderstehlichen Cookies kombinieren die perfekte Mischung aus Schokolade, Nüssen und Marshmallows, die jeden Bissen zu einem himmlischen Erlebnis macht. Ideal für Schokoladenliebhaber und eine hervorragende Wahl für Ihre nächste Feier oder als süßer Snack für zwischendurch. Lassen Sie sich von diesem klassischen Rezept inspirieren und bringen Sie etwas Süße in Ihren Alltag!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Jack

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Cookies

Das brauchen Sie

Zutaten für Levain Rocky Road

  1. 200g Zartbitterschokolade
  2. 100g Butter
  3. 150g Zucker
  4. 2 Eier
  5. 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  6. 200g Mehl
  7. 50g Kakaopulver
  8. 1 Teelöffel Backpulver
  9. 1 Prise Salz
  10. 100g Walnüsse, grob gehackt
  11. 100g Mini-Marshmallows

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad und lassen Sie es etwas abkühlen.

Schritt 02

In einer Schüssel Zucker, Eier und Vanilleextrakt gut verrühren. Fügen Sie die geschmolzene Schokolade hinzu und mischen Sie alles gut.

Schritt 03

Mischen Sie in einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz. Fügen Sie die trockenen Zutaten zur Schokoladenmischung hinzu und verrühren Sie alles.

Schritt 04

Die gehackten Walnüsse und Mini-Marshmallows unter den Teig heben.

Schritt 05

Den Teig in Esslöffelportionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und bei 180°C etwa 20 Minuten backen. Lassen Sie die Cookies auf dem Blech auskühlen.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kalorien: 200 kcal pro Cookie
  • Fett: 10g
  • Kohlenhydrate: 30g
  • Eiweiß: 3g