Schokoladenkekse mit Walnüssen

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Genießen Sie die köstliche Kombination von zartschmelzender Schokolade und knusprigen Walnüssen mit diesem unwiderstehlichen Rezept für Schokoladenkekse. Diese Kekse sind ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber und erfreuen sich großer Beliebtheit bei großen und kleinen Naschkatzen. Ideal für alle Anlässe, von Kaffeekränzchen bis hin zu festlichen Feiern, laden sie zum Naschen ein und hinterlassen bleibende Eindrücke. Mit diesem einfachen Rezept bringen Sie jeden in Versuchung!

Erstellt von

Jack

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-01T15:39:12.807Z

Schokoladenkekse mit Walnüssen sind eine der beliebtesten Köstlichkeiten. Ihre zarte Textur und der intensive Schokoladengeschmack machen sie zu einem unverzichtbaren Snack für alle Schokoladenliebhaber.

Die perfekte Kombination von Schokolade und Nüssen

Schokoladenkekse sind ein zeitloser Klassiker in der Welt des Backens. Die harmonische Verbindung von zartschmelzender Schokolade und knusprigen Walnüssen sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Jung als auch Alt begeistert. Die Walnüsse bringen nicht nur eine angenehme Textur, sondern auch einen nussigen Aroma, das die Süße der Schokolade perfekt ergänzt. Zusammen schaffen sie ein unwiderstehliches Aroma, das beim Backen die ganze Küche durchzieht und alle Naschkatzen anlockt.

Bei der Auswahl der Schokolade ist es wichtig, hochwertige Zartbitterschokolade zu verwenden. Diese sorgt für einen intensiven Geschmack und reichhaltige Aromen. Die Schokolade schmilzt beim Backen und bildet köstliche, schmelzende Stückchen in jedem Keks. Die Kombination von Schokolade und Walnüssen ist nicht nur geschmacklich hervorragend, sondern macht die Kekse auch optisch ansprechend, da die Nüsse eine schöne Farbe und Struktur hinzufügen.

Einfach und schnell zubereitet

Eines der besten Dinge an diesem Rezept ist, dass es schnell und einfach zubereitet werden kann. Mit nur wenigen Zutaten und in wenigen Schritten lassen sich diese köstlichen Kekse im Handumdrehen backen. Ideal für spontane Besuch oder als süßer Snack für die Familie – die Zubereitung erfordert keine speziellen Fähigkeiten und ist perfekt für Backanfänger geeignet.

Die Verwendung eines Wasserbads zum Schmelzen der Schokolade stellt sicher, dass die Schokolade gleichmäßig schmilzt, ohne zu verbrennen. Dies ist eine grundlegende Technik, die jedem Hobbybäcker zugutekommt. Achten Sie darauf, die Zutaten gut zu vermischen, um einen geschmeidigen Teig zu erhalten. Die Kekse im Ofen backen, bis sie goldbraun sind, sorgt für ein perfektes Ergebnis: außen knusprig, innen weich.

Perfekt für jede Gelegenheit

Diese Schokoladenkekse mit Walnüssen eignen sich für eine Vielzahl von Anlässen. Ob als süßer Abschluss nach dem Mittagessen, bei einem gemütlichen Kaffeekränzchen mit Freunden oder als besonderes Snack für die Kinder – sie sind immer ein Hit. Außerdem können Sie diese Kekse schön verpacken und als selbstgemachtes Geschenk für besondere Anlässe verschenken, was sie zu einer tollen Überraschung macht.

Ein weiteres Plus: Die Kekse können problemlos aufbewahrt werden. In einer luftdichten Box bleiben sie mehrere Tage frisch und köstlich. Wenn Sie also vorausschauend planen, können Sie einen Vorrat an Keksen anlegen und jederzeit genießen. Egal ob Sie sie mit Freunden teilen oder allein genießen, diese Kekse sind ein Genuss, den man sich nicht entgehen lassen sollte.

Zutaten

Zutaten für Schokoladenkekse mit Walnüssen

200 g Zartbitterschokolade
100 g Butter
150 g Zucker
1 Ei
200 g Mehl
50 g Walnüsse, grob gehackt
1 TL Backpulver
Prise Salz

Die Zutaten sind vorbereitet und bereit für die Zubereitung.

So werden die Kekse zubereitet

Schokolade Schmelzen

Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermischen.

Teig Vorbereiten

In einer Schüssel Zucker und Ei verrühren, dann die geschmolzene Schokoladenmischung hinzufügen und gut vermischen.

Trockene Zutaten Hinzufügen

Mehl, Backpulver und Salz hinzugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Zum Schluss die gehackten Walnüsse unterheben.

Kekse Formen

Mit einem Löffel kleine Portionen des Teiges auf ein Backblech setzen und für 10-15 Minuten backen.

Die Kekse sollten goldbraun und knusprig sein. Lassen Sie sie auf einem Kuchengitter abkühlen.

Schokoladenkekse: Ein Stück Geschichte

Kekse haben eine lange und interessante Geschichte, die bis ins alte Rom zurückreicht. Die ersten Kekse wurden als Reiseproviant verwendet und waren eher hart und trocken. Im Laufe der Jahre entwickelten sich die Rezepte weiter, und schließlich entstanden die weichen, schokoladigen Varianten, die wir heute lieben. Schokoladenkekse wurden besonders im 20. Jahrhundert populär, als Schokolade in vielen Ländern weit verbreitet und in verschiedenen Formen erhältlich war.

In den USA sind Schokoladenkekse mit Schokoladenstückchen besonders bekannt und beliebt. Sie stammen ursprünglich aus dem New England und wurden schnell zu einem Grundnahrungsmittel in vielen Haushalten. Der Einsatz von Nüssen wie Walnüssen oder Pekannüssen in Keksen hat sich ebenfalls bewährt und bietet eine schöne Ergänzung zu der Süße der Schokolade.

Variationen und Anpassungen

Das Grundrezept für Schokoladenkekse mit Walnüssen lässt sich einfach anpassen und variieren. Wenn Sie es etwas fruchtiger mögen, können Sie trockene Früchte wie Cranberries oder Aprikosen hinzufügen. Für eine exotische Note können Sie auch Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss einfügen. Diese Variationen schützen nicht nur vor Langeweile, sondern eröffnen auch neue Geschmackserlebnisse.

Darüber hinaus können Sie die Art der Nüsse variieren. Cashewkerne, Mandeln oder Macadamia-Nüsse bieten ebenfalls eine köstliche Geschmacksalternative und eine besondere Note. Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten, um Ihre ganz persönlichen Lieblings-Kekse zu kreieren!

Zusammenfassung und Tipps

Zusammengefasst sind Schokoladenkekse mit Walnüssen eine köstliche und vielseitige Leckerei, die sich für viele Gelegenheiten eignet. Sie sind einfach zuzubereiten, und mit wenigen Tricks und Tipps können Sie sie nach Belieben anpassen. Achten Sie darauf, qualitativ hochwertige Zutaten zu verwenden und die Backzeit genau zu überwachen, um perfekte Ergebnisse zu erzielen.

Ein zusätzlicher Tipp: Lassen Sie die Kekse nach dem Backen einige Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen. Dadurch können sie sich setzen und verhindern, dass sie auseinanderfallen, während sie abkühlen. Genießen Sie diese köstlichen Kekse frisch gebacken oder bewahren Sie sie für später auf – jeder Biss lohnt sich!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

Die Kekse sind in einem luftdichten Behälter etwa 1-2 Wochen haltbar.