Cremige Kartoffel-Käse-Suppe

Name: Cremige Kartoffel-Käse-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Kartoffeln, geschält und gewürfelt; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1l Gemüsebrühe; 200ml Sahne; 200g geriebener Käse (z.B. Cheddar); Salz und Pfeffer; Frische Kräuter zur Dekoration (z.B. Petersilie)

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Tauchen Sie ein in die köstliche Welt der cremigen Kartoffel-Käse-Suppe! Dieses herzhafte Rezept vereint zarte Kartoffeln mit schmelzender Käsesensationen und verleiht Ihrer Küche ein warmes, einladendes Flair. Perfekt für kalte Tage oder als nahrhafte Vorspeise, lässt sich diese Suppe einfach zubereiten und begeistert Groß und Klein. Verfeinern Sie Ihr Gericht mit frischen Kräutern und knusprigem Brot für das ultimative Wohlfühlerlebnis.

Erstellt von

Jack

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-11T12:55:29.767Z

Diese cremige Kartoffel-Käse-Suppe ist ein Klassiker, der immer geht. Mit einfachen Zutaten und viel Geschmack begeistert sie jeden Esser.

Die perfekte Suppe für kalte Tage

Wenn die Temperaturen sinken und die Tage kürzer werden, gibt es nichts Besseres als eine warme Schüssel cremiger Kartoffel-Käse-Suppe. Diese Suppe ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich nahrhaft und sättigend. Die Kombination aus zarten Kartoffeln und geschmolzenem Käse sorgt für ein Wohlfühl-Erlebnis, das einen sofort aufwärmt und glücklich macht.

Ein weiterer Vorteil dieser Suppe ist ihre Vielseitigkeit. Sie kann als Hauptgericht oder als herzhaftes Vorspeise serviert werden. Fügen Sie frische Kräuter hinzu, um das Aroma zu verfeinern, oder kombinieren Sie die Suppe mit knusprigem Brot für ein komplettes Menü. Mit jeder Variation können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und Ihre eigenen Akzente setzen.

Gesunde Zutaten für ein schmackhaftes Gericht

Die Hauptzutat dieser Suppe sind natürlich die Kartoffeln. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch eine hervorragende Quelle für Kohlenhydrate und Ballaststoffe. In Kombination mit Zwiebeln und Knoblauch erhält die Suppe eine geschmackliche Tiefe, die jeden Löffel zu einem Genuss macht. Außerdem enthalten sie viele wichtige Vitamine und Mineralien.

Die Sahne und der Käse machen die Suppe besonders cremig und reichhaltig. Cheddar ist eine beliebte Wahl, kann aber je nach Vorliebe durch andere Käsesorten ersetzt werden. Denken Sie daran, dass hochwertige Zutaten entscheidend für das Endergebnis sind. Investieren Sie in frische Produkte und verwenden Sie einen Käse, der gut schmilzt, um die beste Geschmacksexplosion zu erzielen.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um die beste Konsistenz für Ihre Suppe zu erreichen, lassen Sie sie nach dem Pürieren kurz abkühlen, bevor Sie die Sahne und den Käse hinzufügen. So können sich die Aromen besser entfalten. Außerdem sollte die Hitze niedrig gehalten werden, während der Käse langsam schmilzt, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Experimentieren Sie mit zusätzlichen Zutaten, um Ihrer Suppe eine persönliche Note zu verleihen. Räucherspeck, Lauch oder Frischkäse können interessante Geschmackskombinationen schaffen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie die Gewürze nach Ihrem persönlichen Geschmack an, damit die Suppe genau zu Ihren Vorlieben passt.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die cremige Kartoffel-Käse-Suppe:

Zutaten

500g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1l Gemüsebrühe
200ml Sahne
200g geriebener Käse (z.B. Cheddar)
Salz und Pfeffer
Frische Kräuter zur Dekoration (z.B. Petersilie)

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Suppe zuzubereiten:

Vorbereitung der Zutaten

Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch vorbereiten und bereitstellen.

Zwiebel und Knoblauch anbraten

In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch glasig braten.

Kartoffeln hinzufügen

Die gewürfelten Kartoffeln in den Topf geben und kurz anbraten.

Brühe hinzufügen

Die Gemüsebrühe hinzufügen, zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.

Pürieren

Nach dem Kochen die Suppe mit einem Pürierstab gut durchpürieren.

Sahne und Käse hinzufügen

Die Sahne und den Käse einrühren, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Garnieren Sie die Suppe vor dem Servieren mit frischen Kräutern.

Serviervorschläge

Diese cremige Kartoffel-Käse-Suppe lässt sich perfekt mit frisch gebackenem Baguette oder knusprigen Brotsticks kombinieren. Das Knuspern des Brotes ergänzt die samtige Textur der Suppe und macht jede Mahlzeit zu einem besonderen Erlebnis. Wenn Sie möchten, können Sie auch einen frischen Salat als Beilage servieren, um die Mahlzeit zu vervollständigen und einige knusprige Texturen hinzuzufügen.

Sie können die Suppe auch in hübschen Schalen anrichten und garnieren. Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch verleihen dem Gericht nicht nur Farbe, sondern auch zusätzliche Frische, die das Geschmackserlebnis abrundet. Für eine besondere Note können Sie einen Spritzer Olivenöl oder ein wenig gerösteten Knoblauch darüber träufeln.

Lagerung und Aufbewahrung

Überschüssige Kartoffel-Käse-Suppe lässt sich hervorragend aufbewahren. Lassen Sie die Suppe vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern. So bleibt sie bis zu drei Tage frisch. Erwärmen Sie die Suppe einfach auf dem Herd oder in der Mikrowelle, wobei Sie darauf achten sollten, sie nicht zu überhitzen, damit die Sahne nicht gerinnt.

Falls Sie die Suppe länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Füllen Sie die gekühlte Suppe in Gefrierbehälter und lassen Sie dabei etwas Platz, da sich die Brühe beim Einfrieren ausdehnt. Im Gefrierfach hält sich die Suppe bis zu drei Monate. Zum Auftauen können Sie die Suppe über Nacht im Kühlschrank lagern oder direkt in einem Topf auf niedriger Hitze erhitzen.

Nährwertinformationen

Diese cremige Kartoffel-Käse-Suppe ist eine nahrhafte Wahl, die zahlreiche Vorteile bietet. Eine Portion liefert eine gute Menge an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen, sowie wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die für das allgemeine Wohlbefinden von Bedeutung sind. Besonders für Kinder ist diese Suppe eine schmackhafte Möglichkeit, Nährstoffe in ihre Ernährung aufzunehmen.

Die Verwendung von frischen Zutaten erhöht den Nährstoffgehalt der Suppe weiter. Vermeiden Sie verarbeitete Käsesorten und Fertigprodukte, um die gesunde Note Ihrer Suppe zu bewahren. Durch die Zubereitung mit frischen Kartoffeln, Zwiebeln und Kräutern stellen Sie sicher, dass jedes Löffelchen nicht nur köstlich, sondern auch gesund ist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Suppe ohne Sahne zubereiten?

Ja, Sie können die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen oder sie ganz weglassen.

→ Wie lange kann ich die Suppe aufbewahren?

Im Kühlschrank hält sich die Suppe etwa 3-4 Tage.