Cremige Gnocchi-Pfanne mit Hähnchen

Name: Cremige Gnocchi-Pfanne mit Hähnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Gnocchi; 400 g Hähnchenbrustfilet; 200 ml Sahne; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 Paprika; Olivenöl; Salz; Pfeffer; Frische Petersilie

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie mit dieser cremigen Gnocchi-Pfanne mit Hähnchen ein außergewöhnliches Rezept, das Genuss und Komfort vereint. Zarte Hähnchenbruststücke werden in einer luxuriösen Sahnesoße serviert, die perfekt zu den weicheren Gnocchi passt. Ergänzt mit frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen, ist dieses Gericht nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein gemütliches Dinner mit Freunden. Lassen Sie sich von diesem köstlichen Rezept inspirieren und bringen Sie italienische Aromen in Ihre Küche.

Erstellt von

Jack

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-06T13:33:40.235Z

Die Vorteile von Gnocchi

Gnocchi sind ein beliebtes italienisches Gericht, das aus Kartoffeln, Mehl und manchmal auch Ei zubereitet wird. Sie sind weich und zart, was sie zu einer hervorragenden Grundlage für vielfältige Soßen und Zutaten macht. In dieser cremigen Gnocchi-Pfanne harmonieren sie perfekt mit der kräftigen Hähnchensauce.

Ein weiterer Vorteil von Gnocchi ist ihre Vielseitigkeit. Sie können sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage serviert werden. In Kombination mit frischem Gemüse und herzhaften Aromen entsteht ein ausgewogenes Mittags- oder Abendessen, das sowohl sättigend als auch gesund ist.

Hähnchen – Eine gesunde Proteinquelle

Hähnchenbrustfilet ist bekannt für seinen hohen Proteingehalt und seinen niedrigen Fettanteil, was es zu einer idealen Wahl für eine gesunde Ernährung macht. Es liefert essentielle Aminosäuren, die für den Muskelaufbau und die Reparatur wichtig sind. In dieser Pfanne wird das Hähnchen saftig und geschmackvoll, was das Gericht sowohl nahrhaft als auch köstlich macht.

Zusätzlich lässt sich Hähnchenbrust vielseitig in der Küche einsetzen. Es kann gegrillt, gebraten oder, wie in diesem Rezept, in einer cremigen Sauce gekocht werden. Dieses Rezept zeigt, wie einfach es ist, Hähnchen schmackhaft und einladend zu gestalten.

Frisches Gemüse für mehr Geschmack

Frisches Gemüse ergänzt nicht nur den Geschmack dieser Gnocchi-Pfanne, sondern liefert auch wichtige Vitamine und Mineralstoffe. In diesem Rezept verwenden wir Zwiebeln, Knoblauch und Paprika, die für einen aromatischen Kontrast zur cremigen Soße sorgen. Diese Zutaten bringen nicht nur Geschmack ins Spiel, sondern auch Farbe und Textur.

Die Zugabe von Gemüse ist eine großartige Möglichkeit, um die Nährstoffdichte des Gerichts zu erhöhen. Sie können auch saisonales Gemüse verwenden, um das Rezept variabel und aufregend zu gestalten. Möhren, Zucchini oder auch Spinat wären ausgezeichnete Ergänzungen, die in der Gnocchi-Pfanne köstlich zur Geltung kommen.

Zutaten

Für die Gnocchi-Pfanne

500 g Gnocchi
400 g Hähnchenbrustfilet
200 ml Sahne
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Paprika
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Frische Petersilie

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und das Hähnchen darin goldbraun anbraten. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Gemüse zubereiten

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. In der gleichen Pfanne das Gemüse anbraten, bis es weich ist.

Gnocchi hinzufügen

Die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen. Anschließend in die Pfanne mit dem Gemüse geben.

Soße zubereiten

Die Sahne in die Pfanne gießen und alles gut vermischen. Das Hähnchen wieder hinzufügen und alles zusammen noch ein paar Minuten simmer lassen, bis die Soße etwas eindickt.

Servieren

Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass die Gnocchi perfekt zubereitet sind, sollte man darauf achten, sie nur so lange zu kochen, bis sie an die Oberfläche steigen. Dies ist ein Zeichen dafür, dass sie fertig sind. Übermäßiges Kochen kann dazu führen, dass sie matschig werden.

Das Anbraten des Hähnchens bei hoher Temperatur sorgt für eine schöne goldbraune Kruste, die das Aroma intensiviert. Geben Sie dem Hähnchen genug Platz in der Pfanne, damit es gleichmäßig bräunen kann, ohne dass es in der eigenen Flüssigkeit schwimmt.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept kann leicht angepasst werden, um unterschiedliche Geschmäcker zu bedienen. Zum Beispiel können Sie Pilze hinzufügen, um einen erdigeren Geschmack zu erzielen, oder Spinat für eine zusätzliche Portion Gemüse. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um das Gericht nach Ihrem persönlichen Geschmack zu verfeinern.

Wenn Sie eine vegane Variante dieser Gnocchi-Pfanne kreieren möchten, können Sie das Hähnchen durch Tofu oder Seitan ersetzen und die Sahne durch pflanzliche Alternativen wie Mandel- oder Sojasahne austauschen. So bleibt der cremige Geschmack auch ohne tierische Produkte erhalten.

Serviervorschläge

Diese cremige Gnocchi-Pfanne eignet sich hervorragend als Hauptgericht, kann jedoch auch mit einem frischen, knackigen Salat serviert werden. Ein einfacher Rucola- oder Caprese-Salat würde diese Mahlzeit wunderbar abrunden und für Abwechslung sorgen.

Für eine besondere Note können Sie das Gericht mit frisch geriebenem Parmesan oder Pecorino bestreuen, um den herzhaften Geschmacksreichtum zu steigern. Ein Spritzer Zitronensaft vor dem Servieren verleiht zudem eine frische Note, die die Aromen perfekt ausbalanciert.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Gnocchi selbst machen?

Ja, selbstgemachte Gnocchi sind eine großartige Option, wenn Sie Zeit haben.