Gebackene Schinken & Käse Slider

Name: Gebackene Schinken & Käse Slider
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Slider
Ingredients: 12 kleine Brötchen; 300 g gekochter Schinken, in Scheiben; 200 g Käse (z.B. Gouda oder Cheddar), in Scheiben; 50 g Butter, geschmolzen; 2 EL Dijon-Senf; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Zwiebelpulver; Petersilie zum Garnieren (optional)

Hervorgehoben unter: Fix & Fertig Rezepte

Ich liebe es, wenn sich einfache Zutaten zu einem köstlichen Snack vereinen. Diese gebackenen Schinken- und Käse-Slider sind perfekt für gesellige Abende oder ein schnelles Mittagessen. Die Kombination aus zartem Schinken, geschmolzenem Käse und einer herzhaften Sauce auf weichem Brötchen ist einfach unwiderstehlich. Wenn du einmal probierst, wirst du feststellen, dass sie die Absolute hitze sind! Am besten servierst du sie frisch aus dem Ofen, wenn der Käse noch schön schmilzt.

Erstellt von

Jack

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-18T16:46:18.685Z

Ich erinnere mich an den Tag, als ich zum ersten Mal gebackene Schinken- und Käse-Slider probiert habe. Die Kombination aus geschmolzenem Käse und herzhaftem Schinken hat mich sofort begeistert. Diese Rezepte sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für Partys oder Familienessen. Ich empfehle, frische Brötchen zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen!

Um das beste Ergebnis zu erzielen, verwende einen kräftigen Käse, der gut schmilzt, wie z.B. Gouda oder Cheddar. Außerdem finde ich, dass die richtige Menge der würzigen Sauce auf der Oberseite den Slider den letzten Schliff gibt. Es lohnt sich, ein bisschen mehr aufzutragen, um das optimale Geschmackserlebnis zu haben!

Warum du diese Slider lieben wirst
Reichhaltiger Geschmack von Schinken und geschmolzenem Käse
Perfekte Snackgröße für Geselligkeit oder eine schnelle Mahlzeit
Einfach und schnell zubereitet, ideal für Partys

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Kombination aus zartem, gekochtem Schinken und geschmolzenem Käse schafft ein harmonisches Geschmacksprofil, das sowohl salzig als auch herzhaft ist. Für einen zusätzlichen Geschmackstkick kannst du auch eine würzige Käsevariante wie Pepper Jack verwenden. Der Schinken fügt nicht nur Geschmack hinzu, sondern sorgt auch für eine angenehme Textur, die im Kontrast zum weichen Brötchen steht.

Die Verwendung von Dijon-Senf in der Buttermischung ist entscheidend, da der Senf eine leicht scharfe Note hinzufügt, die die anderen Geschmäcker hebt. Die Kombination aus Knoblauch- und Zwiebelpulver verstärkt die Aromen ohne zusätzliche Vorbereitungszeit bei frischen Zutaten. So kannst du das volle Aroma genießen, während die Zubereitung schnell und unkompliziert bleibt.

Optimale Zubereitung und Backtechniken

Um sicherzustellen, dass der Käse perfekt schmilzt, ist es wichtig, den Ofen richtig vorzuheizen. Die Temperatur von 180 °C sorgt dafür, dass die Brötchen knusprig werden, während der Käse in eine cremige Konsistenz schmilzt. Bei Verwendung von gefrorenem Brötchen solltest du diese vorher auftauen, um eine gleichmäßige Erwärmung zu gewährleisten, schließlich will man kein kaltes Brötchen mit geschmolzenem Käse.

Achte darauf, die Slider gleichmäßig mit der Buttermischung zu beträufeln, um jeden Bissen mit Geschmack zu versehen. Das Backen sollte nicht überschritten werden, da ein zu langes Backen dazu führen kann, dass die Brötchen austrocknen. Etwa 20 Minuten sind ideal; überprüfe sie gegen Ende der Backzeit auf die goldbraune Farbe der Brötchen und die Blasenbildung im Käse.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du benötigen wirst:

Zutaten für die Slider

12 kleine Brötchen
300 g gekochter Schinken, in Scheiben
200 g Käse (z.B. Gouda oder Cheddar), in Scheiben
50 g Butter, geschmolzen
2 EL Dijon-Senf
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
Petersilie zum Garnieren (optional)

Stelle sicher, dass du alle Zutaten bereit hast, bevor du anfängst!

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der köstlichen Slider:

Vorbereitung

Heize den Ofen auf 180 °C vor. Schneide die Brötchen in der Mitte durch und lege die unteren Hälften in eine Auflaufform.

Belegen

Lege eine Scheibe Schinken und dann eine Scheibe Käse auf jedes Brötchen. Klappe die oberen Hälften der Brötchen wieder auf.

Sauce zubereiten

Vermische die geschmolzene Butter, Dijon-Senf, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver in einer kleinen Schüssel.

Backen

Träufle die Buttermischung über die Slider und backe sie 20 Minuten lang im Ofen, bis der Käse geschmolzen und die Brötchen goldbraun sind.

Servieren

Nehme die Slider aus dem Ofen, lasse sie ein paar Minuten abkühlen und serviere sie warm. Mit Petersilie garnieren, wenn gewünscht.

Jetzt kannst du deine köstlichen Slider genießen!

Profi-Tipps

Serviere die Slider mit verschiedenen Saucen oder Dips für zusätzlichen Geschmack.

Variationen und Anpassungen

Eine köstliche Abwandlung der Slider kann durch die Zugabe von karamellisierten Zwiebeln oder Paprika erzielt werden. Dies verleiht nicht nur zusätzliche Süße und Tiefe, sondern bereichert die Textur und sorgt für einen ganz neuen Genuss. Wenn du es schärfer magst, kannst du auch einige Scheiben Jalapeños zwischen die Schichten legen, um das Rezept nach deinem Geschmack zu individualisieren.

Für eine vegetarische Version kannst du den Schinken durch gebratene Champignons oder gegrillte Zucchini ersetzen. Diese Varianten bieten eine interessante Geschmacksnote und sind etwas leichter. Achte darauf, die Gemüseschichten gut zu würzen, um das volle Aroma herauszukitzeln.

Aufbewahrung und Serviervorschläge

Diese Slider schmecken frisch aus dem Ofen am besten, können aber auch gut aufbewahrt werden. Bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten. Sie halten sich im Kühlschrank bis zu drei Tage. Zum Wiedererwärmen einfach im Ofen bei 160 °C für etwa 10 Minuten erwärmen, bis der Käse wieder schmilzt.

Für ein festlicheres Buffet kannst du die Slider auf einer großen Platten anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Vielleicht ein paar Cherrytomaten oder Gurkenstreifen, um etwas Frische auf den Tisch zu bringen. Dies ergänzt nicht nur visualis, sondern auch geschmacklich deine herzhaften Leckerbissen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Brötchen im Voraus vorbereiten?

Ja, du kannst die Brötchen mit Schinken und Käse füllen und sie im Kühlschrank lagern, bis du bereit bist, sie zu backen.

→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Ja, du kannst jede Käsesorte verwenden, die gut schmilzt, wie Mozzarella oder Brie.

→ Wie lange halten die Slider in der Kühlung?

Die Slider sind im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar, aber frisch gebacken schmecken sie am besten.

→ Kann ich die Portionen anpassen?

Natürlich! Du kannst die Zutatenmenge nach Bedarf erhöhen oder verringern.