Cremige Gnocchi-Pilz-Pfanne

Name: Cremige Gnocchi-Pilz-Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Gnocchi; 300 g Champignons, in Scheiben geschnitten; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 200 ml Sahne; 100 g Parmesan, gerieben; 2 EL Olivenöl; frische Petersilie, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Entdecken Sie mit dieser cremigen Gnocchi-Pilz-Pfanne ein köstliches Gericht, das einfach und schnell zubereitet ist. Die Kombination aus zarten Gnocchi und aromatischen Pilzen in einer cremigen Sauce sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als herzhaftes Mittagessen, ist dieses Rezept eine wunderbare Möglichkeit, eine gesunde und köstliche Mahlzeit zu genießen. Mit frischen Kräutern und Parmesan verfeinert, ist diese Gnocchi-Pfanne nicht nur lecker, sondern auch ein optischer Genuss auf Ihrem Teller.

Erstellt von

Jack

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-06T13:33:42.203Z

Die cremige Gnocchi-Pilz-Pfanne ist ein Gericht, das nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch unglaublich schmackhaft. Mit frischen Zutaten und einer einfachen Zubereitung werden Sie und Ihre Gäste begeistert sein.

Gesunde Zutaten und ihre Vorteile

Die Basis dieses Rezepts sind Gnocchi, die eine großartige Kohlenhydratquelle darstellen und für ihre Sättigungswirkung bekannt sind. Sie sind nicht nur schmackhaft, sondern auch einfach zuzubereiten, was sie zu einer perfekten Wahl für geschäftige Wochenabende macht.

Champignons sind eine wundervolle Ergänzung, da sie reich an Antioxidantien sind und viele Vitamine enthalten. Zudem verleihen sie der Pfanne einen herzhaften Umami-Geschmack, der die gesamte Mahlzeit abrundet.

Die Verwendung von frischer Petersilie bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern sorgt auch für einen zusätzlichen Nährstoffschub. Petersilie ist vollgepackt mit Vitaminen und Mineralstoffen, die gut für Ihre Gesundheit sind.

Perfekte Zubereitung für Gnocchi

Das Geheimnis für perfekt gegarte Gnocchi liegt im Salzwasser. Wenn Sie sie kochen, sollten Sie darauf achten, dass das Wasser sprudelnd kocht, damit die Gnocchi gleichmäßig garen und nicht auseinanderfallen.

Ein weiterer Tipp ist, die Gnocchi nur so lange zu kochen, bis sie an die Oberfläche steigen. Das dauert nur wenige Minuten und sorgt dafür, dass sie schön fluffig bleiben und nicht matschig werden.

Nachdem Sie die Gnocchi durch ein Sieb abgegossen haben, geben Sie sie mit der Sauce in die Pfanne, um sicherzustellen, dass sie die cremige Textur und den vollen Geschmack aufnehmen.

Variationen und Ergänzungen

Für eine zusätzliche Geschmacksvielfalt können Sie verschiedene Pilzsorten verwenden, wie Austern- oder Shiitake-Pilze, um neue Aromen in Ihr Gericht zu bringen.

Wenn Sie es gerne würzig mögen, fügen Sie ein wenig Chiliflocken oder frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu, um Ihrer Gnocchi-Pilz-Pfanne einen zusätzlichen Kick zu verleihen.

Für eine vegetarische Variante können Sie das Rezept mit saisonalem Gemüse wie Zucchini oder Paprika erweitern. Das bringt nicht nur mehr Farbe auf den Teller, sondern auch zusätzliche Nährstoffe.

Zutaten

Die folgenden Zutaten benötigen Sie für die Zubereitung der cremigen Gnocchi-Pilz-Pfanne:

Zutaten

500 g Gnocchi
300 g Champignons, in Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
200 ml Sahne
100 g Parmesan, gerieben
2 EL Olivenöl
frische Petersilie, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung Ihrer Gnocchi-Pilz-Pfanne:

Gnocchi kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und garen Sie die Gnocchi gemäß der Packungsanweisung, bis sie an der Oberfläche schwimmen. Dann abseihen und beiseite stellen.

Pilze und Zwiebeln anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind. Geben Sie die Champignons dazu und braten Sie sie, bis sie goldbraun sind.

Sauce zubereiten

Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und bringen Sie sie zum Köcheln. Fügen Sie den Parmesan hinzu und rühren Sie, bis er geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gnocchi hinzufügen

Fügen Sie die gekochten Gnocchi zur Sauce hinzu und vermengen Sie alles gut. Auf niedriger Hitze kurz durchwärmen.

Servieren

Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.

Genießen Sie Ihre cremige Gnocchi-Pilz-Pfanne!

Häufige Fragen

Wie lange kann ich die Gnocchi-Pilz-Pfanne aufbewahren? Diese leckere Pfanne schmeckt am besten frisch, kann aber im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Erwärmen Sie sie einfach in der Mikrowelle oder in der Pfanne, bis sie durchgeheizt sind.

Kann ich die Sahne ersetzen? Wenn Sie eine leichtere Option wünschen, können Sie die Sahne durch eine pflanzliche Milch oder eine leichtere Brühe ersetzen. Dies ändert zwar die Textur, sorgt aber immer noch für ein schmackhaftes Gericht.

Serviervorschläge

Die Gnocchi-Pilz-Pfanne lässt sich wunderbar mit einem frischen grünen Salat servieren. Eine leichte Vinaigrette passt perfekt zu den cremigen Aromen des Gerichts und sorgt für einen erfrischenden Kontrast.

Ein Glas Weißwein, wie ein Chardonnay oder ein Sauvignon Blanc, harmoniert perfekt mit den Aromen der Gnocchi-Pilz-Pfanne. Genießen Sie Ihr Gericht mit einem Stück frischem Baguette, um die köstliche Sauce aufzutunken.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Gnocchi im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Gnocchi im Voraus kochen und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Servieren erwärmen.

→ Kann ich andere Pilze verwenden?

Ja, Sie können auch andere Pilzsorten wie Steinpilze oder Shiitake verwenden.