Einfaches Butter Chicken

Name: Einfaches Butter Chicken
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet, in Stücke geschnitten; 2 EL Öl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Stück Ingwer, gerieben; 400g gehackte Tomaten aus der Dose; 200ml Sahne; 100g Butter; 2 TL Garam Masala; 1 TL Paprika; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Koriander zur Garnierung

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie die cremige Köstlichkeit dieses einfachen Butter Chicken-Rezepts, das perfekt für ein Familienmittagessen geeignet ist. Mit zarten Hühnerstücken in einer aromatischen, würzigen Tomatensauce und einer cremigen Butterkomponente wird dieses Gericht zum Favoriten für Groß und Klein. Servieren Sie es mit Reis oder Naan, um ein herzhaftes und sättigendes Essen zu genießen. Ideal für gemeinsame Momente am Tisch!

Erstellt von

Jack

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-21T13:28:10.154Z

Die Geschichte hinter diesem Rezept ist genauso reichhaltig wie das Gericht selbst. Butter Chicken, auch bekannt als Murgh Makhani, hat seine Wurzeln in der nordindischen Küche und wurde ursprünglich in Delhi kreiert. Dieses Gericht wurde aufgrund seiner cremigen Textur und der ausgewogenen Gewürze schnell populär, ideal für alle, die ein herzhaftes Essen lieben.

Die perfekte Kombination von Aromen

Butter Chicken ist ein Klassiker der indischen Küche, der für seine harmonische Kombination von Aromen und Texturen bekannt ist. Das Gericht vereint zarte Hühnerstücke mit einer reichen, cremigen Sauce aus Tomaten und Gewürzen. Die Verwendung von Garam Masala verleiht dem Gericht eine einzigartige Geschmacksnote, die sowohl wärmend als auch beruhigend ist. Jeder Bissen ist ein Fest für die Sinne und lädt dazu ein, mehr zu entdecken.

Die balancierte Kombination von Gewürzen ist das Herzstück dieses Rezepts. Das Garam Masala, das eine Mischung aus verschiedenen Gewürzen wie Zimt, Nelken und Kardamom enthält, sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Ergänzt durch die Süße der Zwiebeln und die Frische des Ingwers entsteht eine Geschmackstiefe, die das Butter Chicken so besonders macht.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieses Rezept für Butter Chicken ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig. Es eignet sich hervorragend für ein entspanntes Familienessen unter der Woche oder für festliche Anlässe mit Freunden. Die Zubereitung dauert nur etwa 30 Minuten, sodass Sie auch an hektischen Tagen ein köstliches Gericht zaubern können. Servieren Sie es mit fluffigem Naan oder Basmatireis, um ein vollendetes Gericht zu kreieren.

Darüber hinaus lässt sich Butter Chicken wunderbar variieren. Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Gemüse ersetzen, um eine vegetarische Option zu erhalten. Oder experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzkombinationen, um Ihre persönliche Note hinzuzufügen. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt!

Gesunde und nahrhafte Zutaten

Die Zutaten für dieses Butter Chicken-Rezept sind nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, während die gehackten Tomaten reich an Antioxidantien sind. Außerdem sorgt die Kombination aus Sahne und Butter für eine cremige Konsistenz, die gleichzeitig sättigend ist. Diese Kombination macht das Gericht zu einer nahrhaften Wahl für die ganze Familie.

Frische Kräuter wie Koriander, die als Garnitur verwendet werden, bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch zusätzliche gesundheitliche Vorteile. Koriander hat entzündungshemmende Eigenschaften und unterstützt die Verdauung. So wird Butter Chicken zu einer köstlichen und gesunden Option, die Sie mit gutem Gewissen genießen können.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für ein köstliches Butter Chicken:

Zutaten für Butter Chicken

500g Hähnchenbrustfilet, in Stücke geschnitten
2 EL Öl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Stück Ingwer, gerieben
400g gehackte Tomaten aus der Dose
200ml Sahne
100g Butter
2 TL Garam Masala
1 TL Paprika
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Koriander zur Garnierung

Viel Spaß beim Kochen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Butter Chicken zuzubereiten:

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne. Fügen Sie die Hähnchenstücke hinzu und braten Sie sie goldbraun an. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.

Zwiebel und Gewürze anbraten

In derselben Pfanne die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer anbraten, bis die Zwiebel weich ist. Fügen Sie das Garam Masala und das Paprika hinzu und rühren Sie gut um.

Tomaten und Sahne hinzufügen

Gehackte Tomaten in die Pfanne geben, aufkochen und dann die Hitze reduzieren. Fügen Sie die Sahne und die Butter hinzu und verrühren Sie alles gut.

Hähnchen wieder hinzufügen

Das angebratene Hähnchen wieder in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Servieren

Das Butter Chicken mit frischem Koriander garnieren und mit Reis oder Naan servieren.

Guten Appetit!

Tipps für die Zubereitung

Um das perfekte Butter Chicken zu erhalten, ist es wichtig, das Hähnchen nicht zu lange zu braten, da es sonst trocken wird. Braten Sie die Stücke bis sie goldbraun sind und nehmen Sie sie dann aus der Pfanne. Dieser Schritt sorgt dafür, dass das Hähnchen während des Kochens in der Sauce zart und saftig bleibt.

Wenn Sie das Gericht etwas schärfer mögen, können Sie Chiliflocken oder frische Chilis hinzufügen, um dem Rezept einen zusätzlichen Kick zu verleihen. Achten Sie jedoch darauf, die Schärfe nach Belieben anzupassen, damit es für alle Essensteilnehmer angenehm bleibt.

Aufbewahrung und Reste

Butter Chicken lässt sich hervorragend aufbewahren und schmeckt am nächsten Tag oft sogar noch besser, da die Aromen Zeit hatten, sich weiter zu verbinden. Füllen Sie die Reste einfach in einen luftdichten Behälter und stellen Sie sie in den Kühlschrank. So bleibt das Gericht frisch und kann innerhalb von 3-4 Tagen genossen werden.

Um das Butter Chicken wieder aufzuwärmen, empfiehlt es sich, es in einem Topf bei niedriger Hitze langsam zu erhitzen. Fügen Sie eventuell einen Schuss Wasser oder sahne hinzu, um die Sauce geschmeidig zu halten. Das Resultat ist ein köstliches, schnelles Gericht, das Ihnen wenig Aufwand abverlangt.

Begleitende Beilagen

Zu Butter Chicken passen verschiedene Beilagen optimal. Klassisches Naan-Brot eignet sich hervorragend, um die reichhaltige Sauce aufzutunken und ergänzt die Aromen des Gerichts perfekt. Alternativ können Sie auch duftenden Basmatireis zubereiten, der die Aromen der Tomatensauce hervorragend zur Geltung bringt.

Für eine gesunde Variante können Sie auch gedämpftes Gemüse oder einen frischen Salat servieren. So bringen Sie eine zusätzliche Portion Vitamine auf den Tisch und sorgen für eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl freundliche als auch nahrhafte Elemente enthält.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vorkochen?

Ja, Butter Chicken lässt sich gut vorbereiten und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Ist das Gericht scharf?

Das Gericht hat eine angenehme Würze, kann aber nach Belieben angepasst werden.