Pilzgulasch mit Kartoffelpüree

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus herzhaftem Pilzgulasch und cremigem Kartoffelpüree. Dieses Rezept bietet eine perfekte Balance zwischen zarten Champignons, aromatischen Gewürzen und der samtigen Konsistenz des Pürees. Ideal für gesellige Dinnerpartys oder ein gemütliches Familienessen, bringt es die Aromen der heimischen Küche auf den Tisch und ist einfach zuzubereiten. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem vegetarischen Highlight, das sowohl sättigend als auch geschmacklich überzeugend ist!

Jack

Erstellt von

Jack

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-28T04:13:20.960Z

Dieses Gericht ist eine Hommage an die traditionelle Küche und vereint vielfältige Aromen auf harmonische Weise. Die Kombination aus Pilzen und Kartoffeln sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Perfekte Kombination aus Aromen

Das Pilzgulasch begeistert durch seine harmonische Mischung aus zarten Champignons und aromatischen Gewürzen. Die Pilze entfalten beim Anbraten ihr volles Aroma und verbinden sich perfekt mit dem Paprikapulver und Thymian. Diese Kombination sorgt für einen intensiven Geschmack, der alle Sinne anspricht. Sie werden feststellen, dass jeder Bissen ein kleines Geschmackserlebnis ist, das zum Nachkochen einlädt.

Das Kartoffelpüree, in seiner cremigen Konsistenz, wirkt wie ein sanfter Kontrast zum kräftigen Gulasch. Die Verwendung von frischer Butter und Milch sorgt dafür, dass das Püree besonders reichhaltig und geschmackvoll wird. Diese Beilage ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern ergänzt auch wunderbar das Herzstück des Gerichts - das Pilzgulasch. Zusammen ergeben sie eine perfekte Symbiose.

Diese Kombination macht das Gericht nicht nur zu einem köstlichen Hauptgericht für die ganze Familie, sondern auch zu einem idealen Menü für gesellige Anlässe. Ihre Gäste werden von der geschmackvollen Verbindung zwischen den verschiedenen Zutaten begeistert sein und sich nach diesem leckeren Gericht sehnen.

Veggie-Genuss für alle

Das Pilzgulasch ist eine hervorragende Wahl für Vegetarier und Veganer, die weiterhin die Aromen der klassischen Küche erleben möchten. Mit einfachen, frischen Zutaten bietet es ein herzhaftes und nährstoffreiches Gericht, das die Essenz der saisonalen Küche einfängt. Zudem sind Champignons eine ausgezeichnete Quelle für wichtige Nährstoffe und bieten eine fleischähnliche Textur, die viele Fleischgerichte hervorragend ersetzen kann.

Diese Mahlzeit eignet sich nicht nur für Vegetarier, sondern auch für alle, die ihre Ernährung abwechslungsreicher gestalten wollen. Das Rezept ist so gestaltet, dass es leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden kann. Fügen Sie zusätzliche Gemüsesorten oder Gewürze hinzu, um das Gericht noch individueller zu gestalten. Ob für ein Abendessen unter der Woche oder ein festliches Familienessen, dieses Rezept wird alle begeistern.

Tipps für die Zubereitung

Zutaten für das Pilzgulasch

Für das Pilzgulasch

  • 500 g champignons
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Öl
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Thymian
  • Salz und Pfeffer

Für das Kartoffelpüree

  • 800 g Kartoffeln
  • 100 ml Milch
  • 50 g Butter
  • Salz

Die Zutaten können je nach Geschmack variieren und angepasst werden.

Zubereitung

Pilze vorbereiten

Champignons reinigen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Gulasch anbraten

Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Die Pilze hinzufügen und anbraten.

Würzen und köcheln lassen

Gemüsebrühe, Paprikapulver und Thymian hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 15 Minuten köcheln lassen.

Kartoffeln kochen

Die Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Abgießen und zerstampfen.

Püree zubereiten

Butter und Milch zu den Kartoffeln geben und alles gut vermengen. Mit Salz abschmecken.

Anrichten

Das Pilzgulasch auf Teller anrichten und mit dem Kartoffelpüree servieren.

Genießen Sie dieses herzhafte Gericht mit frischem Brot oder einem Salat!

Nährwertinformationen

Dieses Pilzgulasch mit Kartoffelpüree ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Champignons liefern B-Vitamine, die wichtig für den Energiehaushalt sind, sowie Mineralstoffe wie Selen und Kalium. Diese Nährstoffe unterstützen das Immunsystem und tragen zu einer gesunden Ernährung bei.

Kartoffeln sind eine hervorragende Kohlenhydratquelle und bieten Ballaststoffe, die zur Verdauung beitragen. Sie sind reich an Vitamin C und wichtig für ein starkes Immunsystem. Durch die Kombination mit Butter und Milch erhält man nicht nur einen cremigen Genuss, sondern auch gesunde Fette, die das Gericht abrunden.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Pilzgulasch in tiefen Tellern, um das leckere Aroma und die Farbenpracht des Gerichts zur Geltung zu bringen. Ein Hauch frischer Petersilie als Garnitur verleiht nicht nur einen schönen Kontrast, sondern auch eine frische Note.

Begleiten Sie das Gericht mit frischem Brot oder einem knackigen grünen Salat, um einen zusätzlichen knackigen Geschmack hinzuzufügen. Ein guter Rotwein kann das gesamte Geschmackserlebnis abrunden und das Essen noch genussvoller machen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept variieren?

Ja, Sie können verschiedene Pilzsorten oder zusätzliches Gemüse verwenden.

→ Ist das Gericht vegan?

Ja, wenn Sie pflanzliche Milch und Margarine verwenden.

Pilzgulasch mit Kartoffelpüree

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus herzhaftem Pilzgulasch und cremigem Kartoffelpüree. Dieses Rezept bietet eine perfekte Balance zwischen zarten Champignons, aromatischen Gewürzen und der samtigen Konsistenz des Pürees. Ideal für gesellige Dinnerpartys oder ein gemütliches Familienessen, bringt es die Aromen der heimischen Küche auf den Tisch und ist einfach zuzubereiten. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem vegetarischen Highlight, das sowohl sättigend als auch geschmacklich überzeugend ist!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Jack

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für das Pilzgulasch

  1. 500 g champignons
  2. 1 Zwiebel
  3. 2 Knoblauchzehen
  4. 2 EL Öl
  5. 200 ml Gemüsebrühe
  6. 1 TL Paprikapulver
  7. 1 TL Thymian
  8. Salz und Pfeffer

Für das Kartoffelpüree

  1. 800 g Kartoffeln
  2. 100 ml Milch
  3. 50 g Butter
  4. Salz

Anweisungen

Schritt 01

Champignons reinigen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Schritt 02

Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Die Pilze hinzufügen und anbraten.

Schritt 03

Gemüsebrühe, Paprikapulver und Thymian hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 04

Die Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Abgießen und zerstampfen.

Schritt 05

Butter und Milch zu den Kartoffeln geben und alles gut vermengen. Mit Salz abschmecken.

Schritt 06

Das Pilzgulasch auf Teller anrichten und mit dem Kartoffelpüree servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 450 kcal
  • Fett: 20 g
  • Kohlenhydrate: 60 g
  • Eiweiß: 10 g