Pfirsich Eistee mit Minze

Name: Pfirsich Eistee mit Minze
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4.0
Ingredients: 4 große reife Pfirsiche (in Scheiben); 1 Liter Wasser; 1/4 Tasse frischer Minze (plus extra zum Garnieren); 2 Teelöffel Honig oder nach Geschmack (optional); Zitronenscheiben zum Servieren

Hervorgehoben unter: Leichte Alltagsrezepte

Hast du schon mal darüber nachgedacht, wie man frischen Eistee selbst zubereiten kann? Ich kann dir sagen, dass es so einfach ist und die Ergebnisse viel besser als die gekauften Varianten sind. Mit frischen Pfirsichen und einem Spritzer Minze wird er erfrischend und schmeckt einfach nach Sommer. Als ich das erste Mal probiert habe, war ich überrascht, wie viel besser er schmeckt, wenn man die Zutaten selbst auswählt. Also lass uns gemeinsam gleich starten.

Erstellt von

Das Rezepteking Team

Zuletzt aktualisiert am 2026-05-22T01:46:19.595Z

Als ich neulich nach einer Erfrischung suchte, fiel mir ein, dass ich noch frische Pfirsiche im Kühlschrank hatte. Ich wollte etwas ohne Zuckerzusatz, also dachte ich an Eistee. Nach ein paar Experimenten kam dieser Pfirsich Eistee mit Minze dabei heraus, und ich war wirklich zufrieden. Ehrlich gesagt, beim ersten Versuch habe ich zu viele Pfirsiche genommen, was den Tee viel zu süß machte. Ich habe dann die Menge angepasst und es passt jetzt richtig gut.

Dieser Eistee ist für mich das perfekte Sommergetränk. Wenn die Sonne scheint und man draußen ist, ist es das Beste, einfach ein Glas davon zu genießen. Ich mag es, ihn mit frischen Minzblättern zu garnieren, das gibt dem Ganzen noch einen zusätzlichen Kick. Wenn du wenig Zeit hast, kannst du den Tee auch vorbereiten und in den Kühlschrank stellen.

The Best Part

Frische Pfirsiche machen den Eistee so viel besser
Du weißt genau, was drin ist
Eiskalt serviert ist er die ideale Erfrischung

Was du wissen solltest, bevor du Pfirsich Eistee mit Minze machst

Wenn du frischen Eistee zubereitest, ist die Wahl der Pfirsiche wichtig. Achte darauf, dass sie wirklich reif sind, denn das macht einen großen Unterschied im Geschmack. Ich habe einmal mit fast überreifen Pfirsichen gemacht und der Geschmack war dann leider zu intensiv. Ideal sind Pfirsiche, die weich sind, aber noch nicht zu matschig, so dass sie beim Schneiden nicht zerfallen.

Die frische Minze gibt dem Eistee eine leichte, kühlende Note, die den sommerlichen Charakter des Getränks wirklich zur Geltung bringt. Ich habe festgestellt, dass die Menge von der Minze tatsächlich variieren kann – manchmal habe ich eine extra Handvoll verwendet, wenn ich besonders frischen Geschmack wollte. Wenn du ehrlich bist und keine frische Minze zur Hand hast, funktioniert auch Minztee aus dem Geschäft ganz gut, aber frisch ist einfach unschlagbar.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du brauchst:

Zutaten

4 große reife Pfirsiche (in Scheiben)
1 Liter Wasser
1/4 Tasse frischer Minze (plus extra zum Garnieren)
2 Teelöffel Honig oder nach Geschmack (optional)
Zitronenscheiben zum Servieren

Bereite alles gut vor und lass uns dann loslegen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung des Eistees:

Wasser zum Kochen bringen

Bringe das Wasser in einem großen Topf zum Kochen. Sobald es kocht, nimm es vom Herd.

Minze und Pfirsiche hinzufügen

Gib die Pfirsichscheiben und die frische Minze ins heiße Wasser. Lass das Ganze für etwa 10 Minuten ziehen, damit die Aromen sich entfalten.

Eistee abkühlen lassen

Nachdem die Zeit vorbei ist, siebe die Mischung in eine große Karaffe, um die Pfirsiche und Minze zu entfernen. Lass den Tee dann auf Raumtemperatur abkühlen und stelle ihn anschließend in den Kühlschrank, bis er gut kalt ist.

Servieren

Serviere den Eistee mit einigen Eiswürfeln, garnierter Minze und einer Zitronenscheibe auf jedem Glas. Es sieht nicht nur gut aus, es schmeckt auch toll!

Das war's auch schon! Du hast jetzt deinen eigenen, selbstgemachten Pfirsich Eistee.

Profi-Tipps

Wenn du keine frischen Pfirsiche hast, kannst du auch gefrorene verwenden.
Die Süße kannst du nach Belieben anpassen, probiere es einfach aus.
Warte nicht zu lange mit dem Kühlen, wenn du es eilig hast – dieser Tee schmeckt frisch am besten.

Wie man Pfirsich Eistee mit Minze aufbewahrt

Deinen Eistee kannst du in einer gut verschlossenen Karaffe im Kühlschrank aufbewahren. Normalerweise bleibt er da für etwa 3 bis 5 Tage frisch. Eine kleine Notiz: Wenn du bemerkst, dass die Farbe und der Geschmack nach ein paar Tagen nachlassen, kann das an der Minze liegen, die manchmal etwas bitter wird. Ich empfehle, den Eistee in den ersten paar Tagen zu trinken, damit du den frischen Geschmack in vollen Zügen genießen kannst.

Variationen des Rezepts

Es macht immer Spaß, mit dem Rezept zu spielen. Du könntest zum Beispiel ein paar Scheiben Ingwer ins Wasser geben, wenn es köchelt, um eine interessante Schärfe hinzuzufügen. Wenn du eher in die fruchtige Richtung gehen möchtest, versuche, auch etwas zuckerfreie Himbeeren oder Zitronen hinzuzufügen. Die Kombination aus Himbeeren und Pfirsichen hat bei mir schon oft wirklich gut funktioniert.

Ich habe einmal einen Spritzer Zitronensaft hinzugefügt, und das hat dem ganzen Eistee so einen spritzigen Kick verliehen. Es lohnt sich, einfach ein bisschen rumzuprobieren und dein eigenes Lieblingsrezept zu finden. Wenn dir nach etwas mehr Süße ist, dann schmeck das Ganze gelegentlich ab, während es zieht, um die richtige Balance für deinen Geschmack zu finden.