Orangenplätzchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie das unwiderstehliche Rezept für Orangenplätzchen, das frische Zitrusaromen und eine zarte Textur vereint. Diese knusprigen und gleichzeitig saftigen Plätzchen sind ideal für Ihre nächste Kaffeetafel oder als besonderer Snack für zwischendurch. Die Kombination aus frischem Orangensaft und -schale macht sie zu einer erfrischenden Köstlichkeit, die Groß und Klein begeistert. Perfekt für festliche Anlässe oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen!
Die Orangenplätzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Mit ihrem aromatischen Duft und der appetitlichen Farbe sind sie eine Augenweide auf jeder Kaffeetafel.
Die perfekten Orangenplätzchen für jeden Anlass
Orangenplätzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Kaffeetisch. Ihre leuchtende Farbe und der verlockende Duft von frischen Orangen machen sie zu einem idealen Snack für festliche Anlässe, wie Geburtstagsfeiern oder Familienfeiern. Ob als Dessert oder süßer Snack, diese Plätzchen bringen Freude auf jede Kaffeetafel.
Dank der Kombination aus frischem Orangensaft und Orangenzeste haben diese Plätzchen einen intensiven Zitrusgeschmack, der sowohl erfrischend als auch belebend ist. Außerdem sind sie super einfach zuzubereiten, sodass auch ungeübte Bäcker schnell zum Erfolg kommen. Mit nur wenigen grundlegenden Zutaten lassen sich die köstlichen Plätzchen im Handumdrehen herstellen.
Die Vielseitigkeit der Orangenplätzchen
Ein weiterer Pluspunkt der Orangenplätzchen ist ihre Vielseitigkeit. Sie können kreative Variationen ausprobieren, indem Sie zum Beispiel Schokolade, Nüsse oder getrocknete Früchte hinzufügen. Diese Ergänzungen verleihen den Plätzchen eine zusätzliche Geschmacksdimension und fördern die Kreativität in der Küche. Ihre Gäste werden begeistert sein von den individuellen Variationen, die Sie zaubern können.
Perfekt für gesellige Stunden, können die Plätzchen auch als Mitbringsel zu Einladungen oder als Geschenk verpackt werden. Sie lassen sich gut lagern und bleiben auch einige Tage frisch, sodass Sie stets eine süße Überraschung auf Lager haben. Die Orangenplätzchen sind eine einfache Möglichkeit, um anderen eine kleine Freude zu bereiten.
Zutaten
Zutaten für Orangenplätzchen
- 250 g Butter, weich
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- Zeste von 2 Orangen
- 50 ml frisch gepresster Orangensaft
- 400 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Die Zutaten sorgfältig abmessen und bereitstellen.
Zubereitung
Teig zubereiten
Die weiche Butter mit Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. Das Ei, die Orangenzeste und den Orangensaft hinzugeben und gut vermischen.
Mehl und Backpulver hinzufügen
Das Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in die Schüssel sieben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Plätzchen formen
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen.
Backen
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 15 Minuten backen.
Abkühlen und Bestäuben
Die Plätzchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Genießen Sie die Orangenplätzchen frisch aus dem Ofen oder bewahren Sie sie in einer Keksdose auf.
Tipps für die Zubereitung
Achten Sie darauf, die Butter wirklich weich werden zu lassen, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Dies erleichtert das cremige Schlagen und sorgt für eine optimale Teigkonsistenz. Wenn die Butter zu kalt ist, wird der Teig möglicherweise nicht so luftig und zart, wie er sein sollte.
Verwenden Sie frisch gepressten Orangensaft, um den besten Geschmack herauszuholen. Fertigsaft hat oft einen geringeren Zitrusgeschmack und kann die Qualität Ihrer Plätzchen beeinträchtigen. Das Auspressen der Orangen ist zudem eine gute Gelegenheit, um die Zeste für das Rezept zu gewinnen.
Aufbewahrung der Plätzchen
Um die Frische und den Geschmack der Orangenplätzchen zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben sie bis zu einer Woche frisch. Sie können die Plätzchen auch einfrieren, falls Sie sie länger aufbewahren möchten. Wickeln Sie sie dazu gut ein und lagern Sie sie in einem geeigneten Gefrierbehälter.
Beim Auftauen sollten Sie die Plätzchen in den Kühlschrank legen, damit sie langsam und gleichmäßig auftauen. So bleibt ihre Textur und der köstliche Geschmack erhalten. Vermeiden Sie es, die Plätzchen in der Mikrowelle zu erwärmen, da sie dadurch zäh werden können.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?
Ja, der Teig kann in Frischhaltefolie gewickelt im Kühlschrank aufbewahrt werden.
→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?
Die Plätzchen halten sich in einer Keksdose etwa 1-2 Wochen.
Orangenplätzchen
Entdecken Sie das unwiderstehliche Rezept für Orangenplätzchen, das frische Zitrusaromen und eine zarte Textur vereint. Diese knusprigen und gleichzeitig saftigen Plätzchen sind ideal für Ihre nächste Kaffeetafel oder als besonderer Snack für zwischendurch. Die Kombination aus frischem Orangensaft und -schale macht sie zu einer erfrischenden Köstlichkeit, die Groß und Klein begeistert. Perfekt für festliche Anlässe oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen!
Erstellt von: Jack
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einsteiger
Endmenge: 30 Plätzchen
Was Sie brauchen
Zutaten für Orangenplätzchen
- 250 g Butter, weich
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- Zeste von 2 Orangen
- 50 ml frisch gepresster Orangensaft
- 400 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen
Die weiche Butter mit Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. Das Ei, die Orangenzeste und den Orangensaft hinzugeben und gut vermischen.
Das Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in die Schüssel sieben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 15 Minuten backen.
Die Plätzchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Stück: 50