Joghurt Bowl Granola

Name: Joghurt Bowl Granola
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Haferflocken; 50 g Honig; 30 g Kokosöl; 1 Prise Zimt; 50 g Nüsse (z. B. Walnüsse oder Mandeln); 50 g getrocknete Früchte (z. B. Aprikosen oder Cranberries); 400 g Naturjoghurt; 1 Banane; 1 Handvoll frische Beeren (z. B. Himbeeren oder Heidelbeeren)

Hervorgehoben unter: Leichte Alltagsrezepte

Ende September, die Tage werden kürzer und die Luft kühler, und ich habe Lust auf ein einfaches, aber nahrhaftes Frühstück. Ich mache oft eine Joghurt Bowl mit selbstgemachter Granola. Das kostet mich etwa 6-9 Euro für alles, und der beste Teil ist, dass ich die Zutaten ganz nach meinem Geschmack anpassen kann. Manchmal habe ich nicht alles da oder die Nüsse oder Trockenfrüchte haben ein besseres Los, und ich neige dazu, einfach zu improvisieren. Es macht keinen Spaß mit einem festen Rezept zu arbeiten, also ist diese Bowl bei mir immer etwas anders. Aber das ist das Schöne daran, nicht wahr?

Erstellt von

Das Rezepteking Team

Zuletzt aktualisiert am 2026-06-03T16:58:19.321Z

The Secret to This Joghurt Bowl Granola

Die Granola ist der Schlüssel zu dieser Joghurt Bowl. Ich mag es, sie selbst zu machen, weil ich die Süße und die Zutaten nach meinem Geschmack anpassen kann. Du kannst frische Nüsse oder auch getrocknete Früchte verwenden, ganz wie du es gerade hast. Ich persönlich finde, dass ein bisschen Zimt einen wunderbaren Geschmack hinzufügt und vermische in der Regel alles einfach nach Gefühl.

Ein weiterer Tipp: Achte beim Backen darauf, die Mischung oft umzurühren. So wird sie gleichmäßig knusprig und verhindert, dass einige Teile verbrennen. Ich kontrolliere das normalerweise alle 5 Minuten, um sicherzustellen, dass alles schön goldbraun wird. Und wenn du es etwas gesünder magst, kannst du den Honig auch durch einen anderen Süßstoff ersetzen, wie zum Beispiel Agavendicksaft.

Zutaten

Zutaten für die Joghurt Bowl Granola

Für die Granola:

200 g Haferflocken
50 g Honig
30 g Kokosöl
1 Prise Zimt
50 g Nüsse (z. B. Walnüsse oder Mandeln)
50 g getrocknete Früchte (z. B. Aprikosen oder Cranberries)

Für die Joghurt Bowl:

400 g Naturjoghurt
1 Banane
1 Handvoll frische Beeren (z. B. Himbeeren oder Heidelbeeren)

Variiere die Zutaten nach Wunsch.

Zubereitung

Granola zubereiten

Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor. In einer Schüssel vermische die Haferflocken mit dem Honig, Kokosöl und Zimt. Hier kannst du auch die gehackten Nüsse hinzufügen. Ich mache das meistens nach Gefühl, sodass alles gut vermischt ist. Verteile die Mischung gleichmäßig auf einem Blech und backe sie etwa 10 Minuten, bis sie goldbraun ist. Schau ruhig zwischendurch nach, um zu verhindern, dass sie anbrennt.

Joghurt Bowl erstellen

Während die Granola abkühlt, kannst du die Joghurt Bowl vorbereiten. Gib den Naturjoghurt in eine Schüssel, schneide die Banane in Scheiben und verteile sie auf dem Joghurt. Füge die frischen Beeren hinzu. Wenn die Granola fertig ist und etwas abgekühlt hat, streusle sie großzügig über die Bowl. Ich finde, dass die Kombination aus fruchtig und knusprig einfach wunderbar ist.

Guten Appetit!

What to Serve with Joghurt Bowl Granola

Ich finde, es gibt nichts Besseres, als die Joghurt Bowl mit einer Tasse frischem Kaffee zu genießen. Die Kombination aus dem warmen Getränk und der kühlen Bowl ist einfach herrlich. Du könntest auch ein paar Samen wie Chia oder Leinsamen hinzufügen, um es nahrhafter zu machen. Und wenn du ein bisschen crunch willst, kann eine Prise Kokosraspel das Ganze abrunden.

Wenn du Gäste hast, ist das auch ein schöner Brunch-Tipp. Du kannst eine große Schüssel Joghurt und verschiedene Toppings bereitstellen. Jeder kann seine eigene Bowl gestalten, und das macht es gleich viel interaktiver und lustiger!

Make-Ahead Tips

Wenn du es eilig hast, kannst du die Granola ganz einfach im Voraus zubereiten. Ich mache eine große Menge und halte sie in einem verschlossenen Glas aufbewahrt – so bleibt sie etwa zwei Wochen frisch. Das hilft mir, morgens Zeit zu sparen. Du kannst die Granola auch portionsweise verpacken, falls du es mit zur Arbeit nehmen möchtest.

Der Joghurt kann ebenfalls am Vorabend vorbereitet werden. Einfach in eine Schüssel geben und mit den Früchten belegen. Am nächsten Morgen brauchst du dann nur noch die Granola hinzuzufügen. So hast du ein schnelles und gesundes Frühstück, auch an hektischen Tagen.