Internationale-Küche-Shakshuka mit Feta

Name: Internationale-Küche-Shakshuka mit Feta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten; 4 Eier; 100 g Feta, zerbröselt; Frische Petersilie, zum Garnieren; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Genießen Sie die Aromen des Mittelmeers mit dieser köstlichen Shakshuka mit Feta. Ein einfaches, aber beeindruckendes Gericht, das perfekt für Brunch oder ein schnelles Abendessen ist.

Erstellt von

Jack

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-30T16:45:55.954Z

Diese Shakshuka ist ein klassisches nordafrikanisches Gericht, das mittlerweile in vielen Küchen der Welt beliebt ist. Die Kombination aus frischen Zutaten und Gewürzen macht es zu einem wahren Geschmackserlebnis.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack mit einer perfekten Balance von Gewürzen
Ein einfaches und schnelles Gericht, ideal für jeden Tag
Vielseitig und kann mit verschiedenen Zutaten angepasst werden

      

Die Ursprünge der Shakshuka

Shakshuka ist ein traditionelles Gericht, das seinen Ursprung in Nordafrika hat, insbesondere in Libyen und Tunesien. Es hat sich jedoch im gesamten Mittelmeerraum verbreitet und ist besonders in Israel und der Levante beliebt geworden. Die Einfachheit der Zutaten und die Möglichkeit, sie in einer einzigen Pfanne zuzubereiten, machen Shakshuka zu einem idealen Gericht für gesellige Mahlzeiten und Brunchs.

Typischerweise wird Shakshuka mit frischen, saisonalen Zutaten zubereitet, was die Vielseitigkeit des Gerichts unterstreicht. Je nach Vorlieben und Verfügbarkeit können zusätzliche Zutaten wie Zucchini, Spinat oder scharfe Paprikaschoten hinzugefügt werden. Dieses Gericht hat die Fähigkeit, sich an verschiedene Geschmäcker und Küchenstile anzupassen, was es weltweit so beliebt macht.

Die gesundheitlichen Vorteile

Shakshuka ist nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich. Die Hauptzutaten, wie Eier und Gemüse, liefern essentielle Vitamine und Mineralien. Eier sind eine hervorragende Quelle für Proteine und gesunde Fette, während die Tomaten reich an Antioxidantien sind, insbesondere Lycopin, das für seine gesundheitlichen Vorteile bekannt ist.

Die Zugabe von Feta bringt nicht nur einen cremigen Geschmack, sondern auch Kalzium und zusätzliche Proteine in das Gericht. Frische Kräuter wie Petersilie fügen nicht nur Geschmack hinzu, sondern auch eine Vielzahl von Vitaminen. Insgesamt ist Shakshuka eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl den Gaumen erfreut als auch zur Gesundheit beiträgt.

Tipps zur Zubereitung

Zutaten

Für die Shakshuka

2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
1 rote Paprika, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
4 Eier
100 g Feta, zerbröselt
Frische Petersilie, zum Garnieren
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Servieren Sie die Shakshuka direkt aus der Pfanne für ein rustikales Gefühl.

Zubereitung

Gemüse anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und die Paprika hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie weich sind. Fügen Sie den Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzu und braten Sie alles für weitere 1-2 Minuten.

Tomaten hinzufügen

Geben Sie die gehackten Tomaten in die Pfanne und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es für etwa 10 Minuten köcheln, bis die Sauce etwas eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Eier hinzufügen

Mach kleine Vertiefungen in der Tomatensauce und schlagen Sie die Eier vorsichtig hinein. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Eier für etwa 5-7 Minuten garen, bis das Eiweiß fest, das Eigelb jedoch noch leicht flüssig ist.

Feta und Petersilie hinzufügen

Streuen Sie den zerbröselten Feta über die Shakshuka und garnieren Sie sie mit frischer Petersilie. Sofort servieren.

Genießen Sie Ihre Shakshuka mit frischem Brot oder Pita.

Serviervorschläge

Shakshuka wird traditionell mit frischem Brot serviert, perfekt zum Dippen in die köstliche Sauce. Baguette, Pita oder Ciabatta eignen sich hervorragend, um die Aromen aufzusaugen. Für eine nahrhafte Variante können Sie auch Vollkornbrot verwenden.

Eine Beilage von Salat kann ebenfalls gut harmonieren. Ein einfacher grüner Salat mit Zitronen-Dressing ergänzt die Aromen der Shakshuka und sorgt für eine frische Note. Zudem können Sie etwas Joghurt oder Tsatsiki dazu reichen, um die Schärfe der Gewürze abzumildern.

Variationen der Shakshuka

Es gibt unzählige Möglichkeiten, Shakshuka zu variieren. Sie können beispielsweise Spinat, Feta oder sogar Oliven hinzufügen, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erzielen. Für eine schärfere Variante fügen Sie einfach Chili oder scharfe Paprika hinzu.

Eine weitere beliebte Variante ist die Shakshuka mit Wurst oder Hackfleisch, die dem Gericht zusätzliches Herzhaftigkeit und Geschmack verleiht. Diese Variationen machen es leicht, Shakshuka an persönliche Vorlieben oder saisonale Zutaten anzupassen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich Shakshuka im Voraus zubereiten?

Ja, die Tomatensauce kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Fügen Sie die Eier kurz vor dem Servieren hinzu.

→ Wie kann ich Shakshuka aufbewahren?

Lagern Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage.

→ Kann ich Shakshuka vegan zubereiten?

Ja, ersetzen Sie die Eier durch Tofu oder Kichererbsen und den Feta durch eine vegane Alternative.

→ Welche Beilagen passen gut zu Shakshuka?

Shakshuka wird oft mit frischem Brot oder Pita serviert, aber auch ein einfacher Salat passt gut dazu.