Gnocchi mit Pfanne Mit Spinat & Pilzen

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Gnocchi mit Spinat und Pilzen eine köstliche Kombination aus zarten Gnocchi, frischem Spinat und aromatischen Pilzen. Dieses einfache, aber herzhafte Gericht bringt italienische Gemütlichkeit auf Ihren Tisch und ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder als aufregendes vegetarisches Hauptgericht. Die cremige Konsistenz und der reichhaltige Geschmack werden Ihre Geschmacksknospen begeistern und sind zudem eine wahre Gaumenfreude für alle Gnocchi-Liebhaber.

Erstellt von

Jack

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-24T07:12:58.775Z

Dieses Rezept vereint die Aromen Italiens in einem herzhaften Gericht, das sowohl von Vegetariern als auch Liebhabern der italienischen Küche geschätzt wird.

Teil der italienischen Küche

Gnocchi sind ein fester Bestandteil der italienischen Küche und bringen ein Gefühl von Wärme und Gemütlichkeit auf jeden Tisch. Diese knusprigen Teigwaren sind nicht nur schmackhaft, sondern auch vielseitig und können mit verschiedenen Zutaten kombiniert werden. Dieses spezielle Rezept verbindet die zarten Gnocchi mit frischem Spinat und aromatischen Pilzen, die eine perfekte Harmonie auf Ihrem Teller ergeben.

Die Kombination aus Gnocchi und Gemüse ermöglicht es Ihnen, ein ausgewogenes Gericht zuzubereiten, das sowohl nahrhaft als auch köstlich ist. Durch die Verwendung von frischen Zutaten können Sie die Aromen intensivieren und ein Gericht kreieren, das sowohl die Sinne erfreut als auch gut für die Gesundheit ist.

Schnell und einfach zubereitet

Ein weiterer Vorteil dieses Gnocchi-Rezepts ist die Schnelligkeit der Zubereitung. Innerhalb von 30 Minuten steht ein herzhaftes Gericht auf dem Tisch, das ideal für ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag ist. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Arbeitsschritten können auch Kochanfänger ein wunderbares Ergebnis erzielen.

Die Einfachheit dieses Gerichts macht es zu einer hervorragenden Wahl für ein Familienessen oder ein entspanntes Dinner mit Freunden. Sie können es nach Belieben anpassen, indem Sie zusätzliches Gemüse oder Proteine hinzufügen, um es noch abwechslungsreicher zu gestalten.

Gesund und nahrhaft

Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Spinat ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien und eignet sich perfekt als nährstoffreiche Zutat. Kombiniert mit den Gnocchi und den Champignons ergibt sich eine ausgewogene Mahlzeit, die Sie mit wichtigen Nährstoffen versorgt.

Die Zugabe von Sahne verleiht den Gnocchi eine cremige Konsistenz, während die gewählten Kräuter und Gewürze dem Gericht den letzten Schliff geben. Mit einer Portion frisch geriebenem Parmesan obendrauf wird jeder Bissen zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.

Zutaten

Zutaten für Gnocchi mit Spinat & Pilzen

Zutaten

500 g Gnocchi
200 g frischer Spinat
250 g Champignons
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
100 ml Sahne
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frisch geriebener Parmesan zum Servieren

Diese Zutaten ergeben ein einfach zuzubereitendes Gericht, das köstlich schmeckt!

Zubereitung

Gnocchi Kochen

Kochen Sie die Gnocchi gemäß der Packungsanweisung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser, bis sie an die Oberfläche steigen. Abseihen und beiseite stellen.

Gemüse vorbereiten

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Champignons in Scheiben schneiden.

Anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzugeben und glasig anbraten. Die Champignons hinzufügen und etwa 5 Minuten braten, bis sie weich sind.

Spinat hinzufügen

Den frischen Spinat in die Pfanne geben und kurz mitbraten, bis er zusammenfällt.

Sahnesoße zubereiten

Die Sahne hinzugießen und zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gnocchi vermengen

Die gekochten Gnocchi in die Pfanne geben und gut mit der Soße vermengen. Kurz erwärmen und servieren.

Servieren Sie die Gnocchi heiß und garnieren Sie sie mit frisch geriebenem Parmesan.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Für die Zubereitung von Gnocchi ist es wichtig, dass das Wasser wirklich sprudelnd kocht, bevor Sie die Gnocchi hineingeben. Das sorgt dafür, dass sie gleichmäßig garen und ihre Form behalten. Achten Sie darauf, die Gnocchi nicht zu überfüllen, damit sie sich frei im Wasser bewegen können.

Möchten Sie die Gnocchi etwas anbraten, können Sie sie nach dem Kochen mit etwas Olivenöl in der Pfanne leicht rösten. Das verleiht ihnen eine zusätzliche Textur und einen herrlichen Geschmack.

Variationen des Rezepts

Dieses Grundrezept lässt sich hervorragend abwandeln. Fügen Sie zum Beispiel Feta-Käse hinzu, um eine salzige Note zu erhalten, oder experimentieren Sie mit saisonalem Gemüse wie Zucchini oder Paprika. Auch geröstete Pinienkerne oder Walnüsse können für zusätzlichen Crunch sorgen.

Wenn Sie eine vegane Variante zubereiten möchten, ersetzen Sie die Sahne durch eine pflanzliche Alternative wie Kokosmilch oder Soja-Sahne. Diese Anpassungen garantieren, dass das Gericht weiterhin cremig und köstlich bleibt.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Gnocchi mit einer extra Prise frisch geriebenem Parmesan und einem Spritzer Zitronensaft, um die Aromen aufzufrischen. Ein frischer grüner Salat als Beilage ergänzt dieses Gericht perfekt und sorgt dafür, dass die Mahlzeit leicht und ausgewogen bleibt.

Für ein gemütliches Abendessen können Sie das Gericht auch mit einem Glas italienischem Wein kombinieren. Ein trockener Weißwein, wie Pinot Grigio oder ein leichter Rosé, passt hervorragend zu den Aromen des Spinats und der Pilze.

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frischen Spinat durch gefrorenen ersetzen?

Ja, gefrorener Spinat kann verwendet werden, sollte jedoch vorher gut abgetropft werden.

→ Wie lange halten die Reste?

Die Reste können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.