Erdbeer Sahne Protein Parfaits

Name: Erdbeer Sahne Protein Parfaits
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g griechischer Joghurt; 100 g frische Erdbeeren; 1 EL Honig oder Agavensirup; 50 g Müsli oder Granola zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Süße Backrezepte

Ich liebe es, gesunde Snacks zuzubereiten, die gleichzeitig köstlich und nahrhaft sind. Diese Erdbeer Sahne Protein Parfaits sind der perfekte Genuss, um meine Freude an frischen Erdbeeren zu zelebrieren. Mit einer cremigen Yoghurtschicht, frischen Erdbeeren und einem Hauch von Honig sind sie nicht nur schnell zubereitet, sondern auch eine großartige Möglichkeit, die tägliche Proteinaufnahme zu steigern. Lass uns gemeinsam in dieses geschmackliche Erlebnis eintauchen und dabei gesund bleiben!

Erstellt von

Jack

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-18T17:54:20.074Z

Bei meinen ersten Versuchen, gesunde Dessertalternativen zu kreieren, war ich auf der Suche nach einer Möglichkeit, frische Früchte mit proteinreichen Zutaten zu kombinieren. In diesen Erdbeer Sahne Protein Parfaits habe ich griechischen Joghurt verwendet, was nicht nur für eine tolle Cremigkeit sorgt, sondern auch das Protein aufwertet. Achte darauf, die Erdbeeren erst kurz vor dem Servieren zu schneiden, damit sie frisch bleiben!

Ein weiterer Tipp, den ich gelernt habe, ist, etwas Honig oder Agavensirup hinzuzufügen, um die Süße der Erdbeeren zu verstärken. Dies ist besonders wichtig, wenn die Erdbeeren nicht in der Hochsaison sind. Das Schichten der Zutaten macht nicht nur den Parfait ansprechend, sondern sorgt auch für einen tollen Geschmack in jedem Bissen!

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Erfrischender Erdbeergeschmack kombiniert mit cremigem Joghurt
Ein toller Proteinboost für den ganzen Tag
Ideal für einen schnellen Snack oder das Frühstück

Die Rolle der Zutaten

Die Qualität der Erdbeeren ist entscheidend für den Geschmack der Parfaits. Achte darauf, frische, reife Erdbeeren zu wählen, da sie den perfekten Süßegehalt und die wunderbar saftige Textur bieten. Du kannst auch gefrorene Erdbeeren verwenden, aber diese sollten gut aufgetaut und abgetropft sein, da sie sonst die Konsistenz des Parfaits beeinträchtigen können.

Griechischer Joghurt sorgt nicht nur für die cremige Textur, sondern liefert auch die nötige Proteinmenge. Wenn du eine leichtere Variante bevorzugst, kannst du probieren, ihn mit einfachem Naturjoghurt oder Quark zu ersetzen. Achte darauf, dass der Joghurt ungesüßt ist, um den Zuckergehalt niedrig zu halten und den natürlichen Geschmack der Erdbeeren hervorzuheben.

Tipps für die Zubereitung

Wenn du beim Schichten der Parfaits das Joghurt gleichmäßig einfüllen möchtest, verwende einen Dessertlöffel oder eine Spritzbeutel. So kannst du die Schichten präzise formen und das Ergebnis sieht ansprechend aus. Schichte die Zutaten mindestens zwei bis dreimal, um ein schönes Farbspiel zu erzeugen.

Um das Müsli oder Granola knusprig zu halten, füge es erst kurz vor dem Servieren hinzu. Das verhindert, dass es durchfeuchtet und die Textur der Parfaits beeinträchtigt. Solltest du auf Zucker verzichten wollen, kannst du den Honig durch einen kalorienarmen Sirup oder eine zuckerfreie Süße ersetzen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du für die Erdbeer Sahne Protein Parfaits benötigst:

Zutaten

200 g griechischer Joghurt
100 g frische Erdbeeren
1 EL Honig oder Agavensirup
50 g Müsli oder Granola zum Garnieren

Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch und von guter Qualität sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Erdbeer Sahne Protein Parfaits:

Vorbereitung der Zutaten

Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und in kleine Stücke schneiden.

Schichtung der Parfaits

In einem Glas zuerst eine Schicht griechischen Joghurt einfüllen, gefolgt von einer Schicht Erdbeeren und einem Spritzer Honig. Wiederhole die Schichtung und beende mit etwas Müsli oder Granola.

Servieren

Die Parfaits sofort servieren und genießen. Optional kannst du weitere Erdbeeren als Garnitur verwenden.

Diese Parfaits sind am besten frisch, dennoch kannst du sie im Kühlschrank aufbewahren, wenn du Reste hast.

Profi-Tipps

Für mehr Geschmack kannst du andere Beeren hinzufügen oder mit Vanilleextrakt im Joghurt experimentieren.

Vorbereitung und Lagerung

Die Parfaits können im Voraus zubereitet werden und halten sich bis zu zwei Tage im Kühlschrank. Achte darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern, um die Frische der Erdbeeren und die Cremigkeit des Joghurts zu bewahren. Halte das Müsli separat, bis du bereit bist, sie zu genießen.

Falls du die Parfaits für eine größere Anzahl von Personen zubereiten möchtest, kannst du die Zutaten im Verhältnis von 1:1:1 skalieren. So hast du genug für ein kleines Treffen oder ein Frühstück mit Freunden. Es reicht ein einfaches Multiplizieren der Mengen für eine unkomplizierte Zubereitung.

Variationen und Anpassungen

Für zusätzliche Geschmacksnuancierungen kannst du die Erdbeeren mit etwas Zitronensaft und einem Hauch von Minze verfeinern. Dies bringt eine erfrischende Note und hebt die Erdbeeren hervor. Experimentiere auch mit anderen Früchten, wie Himbeeren oder Blaubeeren, die in eine ähnliche Richtung gehen, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken.

Wenn du das Rezept proteinreicher gestalten möchtest, füge einen Löffel Proteinpulver zu dem griechischen Joghurt hinzu. Achte darauf, dass das Pulver geschmacksneutral oder fruchtig ist, um den eigentlichen Geschmack der Parfaits nicht zu beeinträchtigen. Diese Anpassung ist besonders für Sportler und Fitnessbegeisterte interessant.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Erdbeeren durch andere Früchte ersetzen?

Ja, du kannst andere Beeren wie Heidelbeeren oder Himbeeren verwenden.

→ Wie lange sind die Parfaits haltbar?

Am besten frisch genießen, aber im Kühlschrank sind sie 1-2 Tage haltbar.

→ Kann ich ungesüßten Joghurt verwenden?

Ja, ungesüßter Joghurt bietet eine gesündere Option, aber füge etwas mehr Honig hinzu nach Geschmack.

→ Sind die Parfaits glutenfrei?

Sie sind glutenfrei, wenn du glutenfreies Müsli verwendest.