Schnelle Garnelen Tacos mit Avocado

Name: Schnelle Garnelen Tacos mit Avocado
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Garnelen, geschält und entdarmt; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprika; 1 TL Knoblauchpulver; 1/2 TL Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Saft von 1 Limette; 8 kleine Tortillas; 1 reife Avocado, gewürfelt; 1 Tasse Rotkohl, fein geschnitten; 1/2 Tasse Koriander, grob gehackt; Zusätzlicher Limettensaft zum Servieren

Hervorgehoben unter: Leichte Alltagsrezepte

Ich liebe es, schnelle und unkomplizierte Rezepte zu kreieren, die nicht nur köstlich, sondern auch gesund sind. Diese schnellen Garnelen Tacos mit Avocado sind in weniger als 30 Minuten zubereitet und perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein BBQ mit Freunden. Mit einer frischen Avocado und einer schnellen Marinade machen wir die Garnelen in rekordverdächtiger Zeit zum Star auf dem Tisch. Jeder Biss ist ein Geschmackserlebnis, das man einfach lieben muss!

Erstellt von

Jack

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-15T17:22:18.896Z

Vor kurzem habe ich dieses Rezept für Garnelen Tacos entdeckt und war sofort begeistert. Die Kombination aus frischen Zutaten und dem schnellen Zubereitungsprozess hat mich dazu inspiriert, es sofort auszuprobieren. Die Garnelen sind so schmackhaft, dank einer deftigen Marinade aus Limettensaft und Gewürzen, die ihnen eine wunderbare Note verleihen.

Ein Tipp, den ich gerne teile: Verwenden Sie frische Tortillas für das Beste Geschmackserlebnis und servieren Sie die Tacos sofort nach der Zubereitung. So bleibt alles knackig und frisch und der Avocado-Geschmack kommt besonders gut zur Geltung.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Frische und zarte Garnelen in wunderbar zarter Tortilla
Cremige Avocado, die jede Biss perfektioniert
Schnelle Zubereitung – perfekt für vielbeschäftigte Tage
Gesunde Zutaten, die sich großartig miteinander kombinieren lassen

Die perfekte Marinade für Garnelen

Die Marinade ist das Geheimnis, das die Garnelen mit einem intensiven Geschmack umhüllt. Die Kombination aus Olivenöl, Paprika und Kreuzkümmel sorgt dafür, dass die Garnelen nicht nur saftig, sondern auch aromatisch werden. Achten Sie darauf, die Garnelen vorzugsweise für mindestens 10 Minuten, aber nicht länger als 30 Minuten zu marinieren, damit sie nicht zu salzig oder matschig werden. Wenn Sie einen intensiveren Geschmack möchten, können Sie auch etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.

Eine gute Marinade bedeutet auch, die Zutaten richtig zu temperieren. Verwenden Sie frischen Limettensaft anstelle von Flaschenlimette, um den frischen Geschmack zu intensivieren. Die Säure des Limettensafts hilft, die Garnelen beim Marinieren zart zu halten, während der Paprika eine schöne Farbe gibt. Wenn Ihnen keine frischen Limetten zur Verfügung stehen, können Zitronen als Ersatz dienen, aber der Geschmack wird leicht abweichen.

Tipps für perfekte Garnelen-Tacos

Um das Beste aus den Tacos herauszuholen, empfehle ich, die Tortillas vor dem Belegen leicht zu erhitzen. Dies sorgt dafür, dass sie geschmeidiger werden und sich nicht so leicht reißen. Ich erwärme sie in einer trockenen Pfanne für etwa 30 Sekunden auf jeder Seite, bis sie warm und weich sind. Alternativ können Sie auch eine Mikrowelle verwenden, aber das Pfannenwärmen bringt mehr Aroma hervor.

Die Frische der Zutaten ist entscheidend. Stellen Sie sicher, dass Ihre Avocado reif, aber nicht überreif ist – ein kleiner Druck sollte ein leicht nachgebendes Gefühl vermitteln. Der Rotkohl verleiht den Tacos nicht nur eine schöne Farbe, sondern auch eine knusprige Textur, die im Kontrast zu den zarten Garnelen steht. Wenn Sie keinen Rotkohl mögen, können Sie stattdessen auch Eisbergsalat oder Rucola verwenden.

Zutaten für die Garnelen Tacos

Für die Garnelen:

400g Garnelen, geschält und entdarmt
2 EL Olivenöl
1 TL Paprika
1 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Saft von 1 Limette

Für die Tacos:

8 kleine Tortillas
1 reife Avocado, gewürfelt
1 Tasse Rotkohl, fein geschnitten
1/2 Tasse Koriander, grob gehackt
Zusätzlicher Limettensaft zum Servieren

Guten Appetit!

Zubereitungsschritte

Garnelen marinieren

In einer Schüssel Olivenöl, Paprika, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Limettensaft vermischen. Die Garnelen hinzufügen und gut vermengen. Etwa 10 Minuten marinieren lassen.

Garnelen braten

In einer Pfanne die marinierten Garnelen bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa und gar sind.

Tacos zusammenstellen

Die Tortillas kurz in einer Pfanne erwärmen. Die Garnelen auf die Tortillas verteilen, mit Avocado, Rotkohl und Koriander garnieren.

Servieren

Die Tacos mit zusätzlichem Limettensaft beträufeln und sofort servieren.

Genießen Sie Ihre frisch zubereiteten Garnelen Tacos!

Profi-Tipps

Verwenden Sie frische Tortillas für den besten Geschmack und beachten Sie, dass die Garnelen nicht zu lange gekocht werden sollten, da sie sonst zäh werden.

Vorbereitung und Lagerung

Die Garnelen können bereits einen Tag im Voraus mariniert werden. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, um den Geschmack zu intensivieren. Vor dem Kochen sollten die Garnelen jedoch Raumtemperatur erreichen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Lassen Sie sie etwa 15 Minuten vor dem Braten aus dem Kühlschrank.

Die Tacos eignen sich hervorragend für Meal Prep. Bereiten Sie die Marinade und die Garnelen vor und lagern Sie die gefüllten Tacos in einem verschlossenen Behälter. Sie können die Tacos bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie mehr Tacos für eine größere Gruppe zubereiten möchten, vervielfachen Sie einfach die Zutaten und die Marinierzeit bleibt gleich.

Variationen und Anpassungen

Um etwas Abwechslung in Ihr Taco-Rezept zu bringen, können Sie verschiedene Proteine ausprobieren. Hähnchenbrust, nach demselben Rezept mariniert und gegrillt, ist eine köstliche Alternative. Auch Tofu oder Tempeh können für eine vegetarische Option verwendet werden, wobei Sie die Marinade anpassen können, um die verschiedenen Texturen und Geschmäcker zu ergänzen.

Zusätzlich zu Avocado können Sie die Tacos mit frischen Salsa, Feta-Käse oder sogar eingelegten Jalapeños garnieren, um eine schärfere Note zu erzielen. Manche mögen es auch, einen cremigen Dressing, wie Sour Cream oder eine Jalapeños-cremige Sauce, hinzuzufügen, um den Geschmack abzurunden und zusätzliche Frische zu bieten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Garnelen im Voraus marinieren?

Ja, Sie können die Garnelen bis zu 30 Minuten im Voraus marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.

→ Wie kann ich die Tacos vegan gestalten?

Ersetzen Sie die Garnelen durch gebratene Zucchini oder Pilze und verwenden Sie eine pflanzliche Tortilla.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Ein einfacher grüner Salat oder eingelegte Paprika passen hervorragend zu diesen Tacos.

→ Wie lange kann ich die Tacos aufbewahren?

Am besten frisch genießen. Wenn Reste bleiben, können Sie die Zutaten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1-2 Tagen verzehren.