Perfekte Schokoladenkekse mit geheimem Kaffeekick
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Dieses Rezept für perfekte Schokoladenkekse bringt den ultimativen Genuss in Ihre Keksdose! Mit einer überraschenden Note von Kaffee verleihen diese Kekse den klassischen Schokoladengeschmack eine ganz neue Dimension. Ideal für einen Nachmittagstee oder als süßes Highlight bei jeder Feier, werden diese Kekse sowohl Groß als auch Klein begeistern. Einfach zu machen und unwiderstehlich lecker – ein Muss für alle Keksliebhaber!
Entdecken Sie die perfekte Kombination aus Schokolade und einem geheimen Kaffeekick, der diesen Keksen das gewisse Etwas verleiht.
Die perfekte Kombination aus Schokolade und Kaffee
Die Verbindung von Schokolade und Kaffee ist ein wahres Geschmackserlebnis. Während die Zartbitterschokolade mit ihrem intensiven Aroma punktet, sorgt der hinzugefügte Kaffee für einen subtilen Kick, der die Süße der Kekse perfekt ausbalanciert. Diese harmonische Mischung hebt die Kekse auf ein neues Geschmacksniveau und macht sie besonders für Kaffeeliebhaber unwiderstehlich.
Jeder Biss dieser Kekse überrascht mit einer tiefen, reichhaltigen Güte, die die Sinne anspricht. Die kreative Verwendung von Kaffee in einem traditionellen Keksrezept verleiht nicht nur einen erfrischenden Twist, sondern intensiviert auch das Schokoladenaroma und sorgt für ein unvergessliches Genusserlebnis.
Ideale Begleiter für jede Gelegenheit
Diese Schokoladenkekse sind nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig einsetzbar. Ob bei einem entspannten Nachmittagstee, als süße Überraschung beim Kaffeekränzchen oder bei Festivitäten – die Kekse passen in nahezu jedes Umfeld. Sie sind ein echter Publikumsliebling und erfreuen Groß und Klein gleichermaßen.
Dank ihrer einfachen Zubereitung sind Sie im Handumdrehen bereit, Ihre Familie und Freunde mit einem frisch gebackenen Leckerbissen zu verwöhnen. Diese Kekse sind zudem hervorragend geeignet, um als selbstgemachtes Geschenk zu überraschen – liebevoll verpackt kommen sie garantiert gut an!
Backenthusiasten aufgepasst!
Dieses Rezept ist nicht nur für erfahrene Bäcker geeignet, sondern auch für Anfänger eine tolle Einstiegsmöglichkeit. Die Zutaten sind leicht beschaffbar und die Schritte einfach zu befolgen. Selbst wenn Sie noch nie Kekse gebacken haben, werden Sie mit diesem Rezept zu einem erfolgreichen Schokoladenkeks-Bäcker.
Die Texte in unserem Rezept führen Sie Schritt für Schritt durch den Backprozess, sodass Sie den perfekten Keks kreieren können. Außerdem können Sie je nach Geschmack variieren und zum Beispiel Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen, um Ihre eigenen Geheimnisse einzubringen.
Zutaten
Zutaten für die Kekse
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL instant Kaffee
- eine Prise Salz
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten auf Zimmertemperatur sind.
Zubereitung
Schokolade schmelzen
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen und gut vermischen.
Teig herstellen
In einer großen Rührschüssel den Zucker, die Eier und das Vanilleextrakt verrühren. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen und gut vermengen.
Trockene Zutaten hinzufügen
Mehl, Backpulver, instant Kaffee und Salz in die Schüssel geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Kekse formen
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und genügend Abstand lassen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 10 Minuten backen, bis die Kekse leicht goldbraun sind.
Abkühlen lassen
Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen. Genießen!
Die Kekse können in einer Keksdose aufbewahrt werden.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Achten Sie darauf, hochwertige Zutaten zu verwenden, insbesondere bei der Schokolade und dem Kaffee. Dies beeinflusst maßgeblich den Geschmack Ihrer Kekse. Zartbitterschokolade mit einem hohen Kakaoanteil sorgt für ein intensiveres Aroma, während der Kaffee die Aromen in der Schokolade verstärkt.
Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Temperatur der Zutaten. Butter und Eier sollten idealerweise Zimmertemperatur haben, um eine gleichmäßige Vermischung zu gewährleisten. Dies trägt dazu bei, dass die Kekse die perfekte Konsistenz erhalten und beim Backen schön aufgehen.
Variationen und Anpassungen
Wenn Sie Lust auf Abwechslung haben, können Sie das Rezept individuell anpassen. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu, um mehr Textur zu erhalten. Auch das Experimentieren mit verschiedenen Kaffeepulvern kann spannende Geschmackskombinationen hervorbringen.
Für eine etwas gesündere Variante können Sie einen Teil des Zuckers durch Honig oder Agavensirup ersetzen. Achten Sie jedoch darauf, die richtige Menge an feuchten Zutaten anzupassen, um die gleiche Teigkonsistenz zu bewahren. So bleibt der Keksgenuss auch bei gesünderen Alternativen gewährleistet.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter.
Perfekte Schokoladenkekse mit geheimem Kaffeekick
Dieses Rezept für perfekte Schokoladenkekse bringt den ultimativen Genuss in Ihre Keksdose! Mit einer überraschenden Note von Kaffee verleihen diese Kekse den klassischen Schokoladengeschmack eine ganz neue Dimension. Ideal für einen Nachmittagstee oder als süßes Highlight bei jeder Feier, werden diese Kekse sowohl Groß als auch Klein begeistern. Einfach zu machen und unwiderstehlich lecker – ein Muss für alle Keksliebhaber!
Erstellt von: Jack
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 20 Kekse
Was Sie brauchen
Zutaten für die Kekse
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL instant Kaffee
- eine Prise Salz
Anweisungen
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen und gut vermischen.
In einer großen Rührschüssel den Zucker, die Eier und das Vanilleextrakt verrühren. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen und gut vermengen.
Mehl, Backpulver, instant Kaffee und Salz in die Schüssel geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und genügend Abstand lassen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 10 Minuten backen, bis die Kekse leicht goldbraun sind.
Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen. Genießen!
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150 pro Keks