Nutella-gefüllte Schokoladenkekse
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie das ultimative Dessert mit diesen köstlichen Nutella-gefüllten Schokoladenkeksen! Diese fudgy Kekse sind außen knusprig und innen perfekt weich, gefüllt mit einem schmelzenden Kern aus cremigem Nutella. Ideal für Schokoladenliebhaber und perfekt zum Teilen bei Parties oder gemütlichen Nachmittagen. Bereiten Sie sich darauf vor, von dem unwiderstehlichen Geschmack und dem süßen Aroma dieser Kekse begeistert zu sein – ein Rezept, das in keiner Backliste fehlen sollte!
Diese Kekse sind das Resultat vieler leidenschaftlicher Versuche in der Küche. Jedes Mal, wenn ich sie backe, wird die Küche von einem köstlichen Schokoladenduft erfüllt, und ich kann es kaum erwarten, sie zu kosten.
Der perfekte Keks für Schokoladenliebhaber
Nutella-gefüllte Schokoladenkekse sind der Traum eines jeden Schokoladenliebhabers. Mit einer Kombination aus reichhaltiger Zartbitterschokolade und einer cremigen Füllung aus Nutella bieten diese Kekse ein geschmackliches Erlebnis, das Sie nicht so schnell vergessen werden. Die äußere Schicht ist schön knusprig, während das Innere wunderbar weich und schmelzend ist. Jedes Mal, wenn Sie in einen Keks beißen, wird der köstliche Nutella-Kern Ihre Geschmacksknospen verzaubern.
Für besondere Anlässe sind diese Kekse ein absolutes Highlight. Ob bei Geburtstagsfeiern, bei einem Treffen mit Freunden oder einfach nur als süßer Snack zwischendurch – diese Kekse laden immer zum Genießen ein. Mit ihrer Kombination aus Schokolade und dem einzigartigen Geschmack von Nutella sind sie nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Kuchentafel.
Ein einfaches Rezept für jeden Anlass
Die Zubereitung der Nutella-gefüllten Schokoladenkekse ist einfach und schnell, sodass Sie diese Leckereien auch spontan backen können. Mit nur wenigen Grundzutaten, die in fast jeder Küche vorhanden sind, können Sie köstliche Kekse zaubern, die Ihre Familie und Freunde begeistern werden. Egal, ob Sie Backanfänger sind oder schon viel Erfahrung haben, dieses Rezept ist leicht verständlich und gibt Ihnen die Möglichkeit, beim Backen kreativ zu sein.
Darüber hinaus können Sie die Füllung je nach Vorliebe variieren. Wenn Sie Lust auf etwas Abwechslung haben, probieren Sie doch mal Mandel- oder Erdnussbutter anstelle von Nutella aus. So können Sie dieses Rezept anpassen und immer wieder neue Geschmäcker entdecken.
Lagerung und Haltbarkeit
Um die frisch gebackenen Kekse optimal zu lagern, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben sie weich und frisch für mehrere Tage. Die Kekse können auch im Kühlschrank aufbewahrt werden, was ihnen eine andere Konsistenz verleiht – außen leicht knackig und innen kühl und cremig.
Falls Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie problemlos einfrieren. Legen Sie die Kekse in eine Gefrierbox und trennen Sie jede Schicht mit Backpapier, damit sie nicht kleben. Ihre Nutella-gefüllten Kekse bleiben im Gefrierfach bis zu drei Monate lang frisch und sind perfekt für unerwartete Gäste oder als süße Leckerei zu einem späteren Zeitpunkt.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
Für die Kekse
- 200g Zartbitterschokolade
- 100g Butter
- 150g Zucker
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 220g Mehl
- 30g Kakaopulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- Prise Salz
- Nutella (zum Füllen)
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.
Zubereitung
Hier sind die Schritte zur Zubereitung Ihrer Kekse:
Schokolade und Butter schmelzen
Die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen, bis sie schön cremig ist. Dann vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Teig herstellen
In einer großen Schüssel Zucker, Eier und Vanilleextrakt verrühren. Die geschmolzene Schokolade hinzufügen und gut vermengen. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig vermischen.
Kekse formen
Den Teig in kleine Portionen teilen. In jede Portion ein kleines Stück Nutella geben und den Teig um die Nutella formen, sodass sie vollständig bedeckt ist.
Backen
Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 12 Minuten backen. Achten Sie darauf, dass Sie die Kekse nicht zu lange backen, damit sie innen schön weich bleiben.
Abkühlen lassen
Die Kekse nach dem Backen 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.
Genießen Sie Ihre frischen Nutella-gefüllten Schokoladenkekse!
Tipps für das perfekte Backergebnis
Um sicherzustellen, dass Ihre Kekse genau richtig werden, ist es wichtig, die richtigen Zutaten zu verwenden. Achten Sie darauf, hochwertige Zartbitterschokolade auszuwählen, da dies den Geschmack erheblich beeinflusst. Auch die Temperatur der Zutaten spielt eine Rolle – Butter und Eier sollten Zimmertemperatur haben, damit alles gut emulgiert und der Teig schön glatt wird.
Zudem sollten Sie die Kekse nicht zu lange im Ofen lassen. Die Kekse sind fertig, wenn die Ränder fest, aber das Innere noch weich ist. Lassen Sie sie beim Abkühlen auf dem Blech, sodass sie die restliche Garzeit nutzen können, ohne auszutrocknen.
Variationen und kreative Ideen
Die nutella-gefüllten Schokoladenkekse bieten viel Spielraum für kreative Variationen. Sie können beispielsweise Nüsse, wie gehackte Haselnüsse oder Mandeln, in den Teig mischen oder die Kekse nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben. Auch eine zusätzliche Schicht Schokoladensauce obenauf kann die Süße noch verstärken und sie zu einem echten Dessert-Highlight machen.
Eine weitere spannende Idee ist es, die Kekse mit anderen Füllungen auszuprobieren. Probieren Sie Karamell oder verschiedene Geschmacksrichtungen von Nutella, wie Haselnuss oder die neuen weißen Schokoladensorten, aus. So zaubern Sie immer wieder neue Geschmäcker und machen die Kekse zu einem einzigartigen Erlebnis.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Teig im Voraus zubereiten und ihn bis zu 24 Stunden im Kühlschrank lagern.
→ Wie lagere ich die Kekse?
Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf.
Nutella-gefüllte Schokoladenkekse
Entdecken Sie das ultimative Dessert mit diesen köstlichen Nutella-gefüllten Schokoladenkeksen! Diese fudgy Kekse sind außen knusprig und innen perfekt weich, gefüllt mit einem schmelzenden Kern aus cremigem Nutella. Ideal für Schokoladenliebhaber und perfekt zum Teilen bei Parties oder gemütlichen Nachmittagen. Bereiten Sie sich darauf vor, von dem unwiderstehlichen Geschmack und dem süßen Aroma dieser Kekse begeistert zu sein – ein Rezept, das in keiner Backliste fehlen sollte!
Erstellt von: Jack
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Kekse
Was Sie brauchen
Für die Kekse
- 200g Zartbitterschokolade
- 100g Butter
- 150g Zucker
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 220g Mehl
- 30g Kakaopulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- Prise Salz
- Nutella (zum Füllen)
Anweisungen
Die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen, bis sie schön cremig ist. Dann vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
In einer großen Schüssel Zucker, Eier und Vanilleextrakt verrühren. Die geschmolzene Schokolade hinzufügen und gut vermengen. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig vermischen.
Den Teig in kleine Portionen teilen. In jede Portion ein kleines Stück Nutella geben und den Teig um die Nutella formen, sodass sie vollständig bedeckt ist.
Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 12 Minuten backen. Achten Sie darauf, dass Sie die Kekse nicht zu lange backen, damit sie innen schön weich bleiben.
Die Kekse nach dem Backen 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150
- Fett: 7g
- Kohlenhydrate: 20g
- Eiweiß: 2g