Käsekuchen-gefüllte Schokoladenkekse

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Entdecken Sie das perfekte Dessert mit diesem Rezept für käsekuchen-gefüllte Schokoladenkekse. Diese köstlichen Kekse vereinen die zarte Textur von Schokolade mit einer cremigen Käsekuchenfüllung, die für ein unvergessliches Geschmackserlebnis sorgt. Ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen an einem gemütlichen Abend. Lassen Sie sich von diesem himmlischen süßen Genuss begeistern, der Kinder und Erwachsene gleichermaßen begeistert.

Erstellt von

Jack

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-01T15:39:19.431Z

Ein himmlisches Geschmackserlebnis

Käsekuchen-gefüllte Schokoladenkekse sind die perfekte Fusion aus zwei beliebten Desserts: dem klassischen Käsekuchen und leckeren Schokoladenplätzchen. Diese Kombination sorgt nicht nur für ein optisches Highlight, sondern auch für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die zarte Schokoladenaußenschicht harmoniert wunderbar mit der cremigen Füllung, was jeden Biss zu einem Genuss macht.

Die feine Balance zwischen Süße und der leicht herben Note des Kakaos gibt diesen Keksen eine besondere Tiefe. Jeder Keks ist ein kleines Kunstwerk, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Bei besonderen Anlässen oder einfach zum Naschen an einem entspannten Abend – diese Kekse sind immer eine gute Wahl.

Ein einfaches und schnelles Rezept

Die Zubereitung dieser Kekse ist denkbar einfach und schnell erledigt. Mit nur wenigen Zutaten und einem übersichtlichen Ablauf können Sie in kürzester Zeit köstliche Kekse zaubern. Die Schokoladenkekse sind schnelles Backvergnügen für alle, die gerne in der Küche experimentieren.

Sie benötigen nur etwa 30 Minuten von der Vorbereitung bis zum fertigen Gebäck. Das macht dieses Rezept ideal, um spontan Gäste zu bewirten oder einfach die eigene Vorliebe für Süßes zu stillen. Mit der richtigen Technik gelingen Ihnen die Kekse immer und sorgen für zufriedene Gesichter.

Perfekt für jede Gelegenheit

Diese Kekse sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein wahrer Hingucker auf jeder Kaffeetafel. Ob bei Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder einfach bei einem gemütlichen Familienkaffee – die käsekuchen-gefüllten Schokoladenkekse sind stets ein geschätzter Beitrag.

Sie können die Kekse auch personalisieren, indem Sie verschiedene Aromen für die Käsekuchenfüllung verwenden. Fügen Sie beispielsweise Früchte, Schokolade oder Nüsse hinzu, um Ihren eigenen Twist zu kreieren. So machen Sie die Kekse noch individueller und passen sie Ihren persönlichen Vorlieben an.

Zutaten

Für die Schokoladenkekse:

200 g Mehl
50 g Kakaopulver
1 TL Backpulver
100 g Zucker
100 g brauner Zucker
100 g Butter, weich
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz

Für die Käsekuchenfüllung:

200 g Frischkäse
50 g Zucker
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
1 EL Zitronensaft

Zubereitung

Schokoladenteig zubereiten

In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel die weiche Butter und beide Zuckersorten cremig schlagen. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Die trockenen Zutaten schrittweise unterrühren und zu einem Teig formen.

Käsekuchenfüllung zubereiten

Frischkäse, Zucker, Ei, Vanilleextrakt und Zitronensaft in einer Schüssel glatt rühren, bis eine cremige Füllung entsteht.

Kekse formen

Den Schokoladenteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen. Mit einem Ausstecher Kreise ausstechen. In die Mitte jedes Kreises einen Teelöffel Käsekuchenfüllung geben und die Ränder mit einem weiteren Schokoladenkreis abdecken.

Festdrücken, um die Füllung einzuschließen.

Backen

Die gefüllten Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) etwa 15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Lagerung und Haltbarkeit

Nach dem Backen sollten die Kekse in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben sie frisch und weich. Ideal ist es, sie im Kühlschrank aufzubewahren, besonders wegen der Käsekuchenfüllung. Dadurch bleibt die cremige Konsistenz erhalten und die Kekse sind jederzeit bereit zum Genießen.

Die Kekse halten sich in der Regel bis zu einer Woche im Kühlschrank. Wenn Sie sie etwas länger aufbewahren möchten, können Sie die Kekse auch einfrieren. Hierfür legen Sie sie einfach in eine Gefriertüte und lassen sie im Gefrierschrank bis zu drei Monate. Vor dem Servieren häuten Sie sie einfach einige Stunden vorher im Kühlschrank.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, achten Sie darauf, dass die Butter weich ist, bevor Sie sie mit den Zuckern verrühren. Dies fördert eine gleichmäßige Textur und sorgt dafür, dass die Kekse schön locker werden. Achten Sie darauf, die beiden Zuckersorten sorgfältig zu vermischen, damit sich der süße Geschmack gut entfaltet.

Bei der Käsekuchenfüllung ist es wichtig, alle Zutaten gut zu vermischen, um eine glatte Konsistenz zu erreichen. Klumpen im Frischkäse können die Textur der Kekse beeinträchtigen. Wenn Sie die Füllung zubereiten, probieren Sie sie vorher, um die Süße und den Geschmack an Ihren persönlichen Stil anzupassen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse im Voraus zubereiten?

Ja, die Kekse können gut vorab gebacken und in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden.

→ Wie kann ich die Kekse aufbewahren?

Die Kekse sollten in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden, um ihre Frische zu erhalten.