Dicke Espresso-Schokoladenkekse
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie das perfekte Rezept für dicke Espresso-Schokoladenkekse, die Ihren Kaffeegenuss auf ein neues Level heben! Diese Kekse kombinieren die kräftigen Aromen von frisch gebrühtem Espresso mit köstlicher, zartschmelzender Schokolade. Sie sind außen knusprig und innen wunderbar weich – ein himmlisches Highlight für jeden Kaffeeliebhaber und die ideale Begleitung zu Ihrem Lieblingsgetränk. Einfach zuzubereiten und garantiert ein Hit bei jeder Kaffeepause oder im Dessertteller!
Die perfekte Kombination von Espresso und Schokolade
Die Kombination aus Espresso und Schokolade ist nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern bereichert auch die Textur dieser Kekse erheblich. Die kräftigen Aromen des frisch gebrühten Espresso harmonieren wunderbar mit der zartschmelzenden Zartbitterschokolade, wodurch diese Kekse zu einem unvergesslichen Genuss werden.
Außerdem sorgt der hohe Anteil an Kakaopulver für eine intensive Schokoladennote, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt. Ein Hauch von Espressopulver verstärkt noch das köstliche Aroma und verwandelt jeden Biss in eine kleine Geschmacksexplosion.
Ob Sie diese Kekse zu einer Tasse Kaffee oder einfach zwischendurch genießen, ihre unverwechselbare Kombination lässt sich hervorragend mit verschiedenen Getränken und Snacks kombinieren.
Die Vielfalt der Zubereitung
Eines der großartigen Dinge an diesem Rezept ist die Vielseitigkeit. Sie können die Kekse nach Ihren persönlichen Vorlieben anpassen: Fügen Sie zum Beispiel Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu, um zusätzliche Texturen und Aromen zu schaffen. Geröstete Haselnüsse oder Walnüsse passen hervorragend zu Schokolade und Kaffee.
Für einen extra Schokoladengehalt können Sie auch weiße Schokolade unter den Teig mischen oder als Garnierung verwenden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten, um Ihre perfekten Kekse zu kreieren.
Die Möglichkeit, das Rezept zu variieren und anzupassen, macht diese Kekse zu einer idealen Wahl für jede Kaffeepause oder Zusammenkunft mit Familie und Freunden.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die Kekse sind nicht nur köstlich, sondern auch leicht zu lagern. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf, um ihre frische und Textur zu bewahren. Sie bleiben bei Raumtemperatur für bis zu einer Woche frisch, sodass Sie jederzeit in den Genuss dieser Leckerei kommen können.
Falls Sie diese Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie die vollständig abgekühlten Kekse in einen Gefrierbeutel und lassen Sie dabei etwas Platz zwischen den Keksen, damit sie nicht aneinanderkleben. So haben Sie immer einen Vorrat an schokoladigen Köstlichkeiten zur Hand.
Bevor Sie die gefrorenen Kekse genießen, lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen oder erwärmen Sie sie kurz in der Mikrowelle für einen warmen und frischen Biss.
Zutaten:
Zutaten für die Kekse
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 80 g brauner Zucker
- 120 g Butter (weich)
- 1 großes Ei
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Espressopulver
- 200 g Zartbitterschokolade (stückig)
- Eine Prise Salz
Alles gut vermischen und backen!
Zubereitung:
Teig vorbereiten
In einer Schüssel Butter, Zucker und braunen Zucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Espressopulver und Salz vermengen.
Kekse formen und backen
Den Teig mit einem Esslöffel auf ein vorbereitetes Backblech setzen und auf 2-3 cm Abstand lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft) etwa 15 Minuten backen, bis die Ränder fest sind, aber die Mitte noch leicht weich. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Lassen Sie die Kekse etwas abkühlen und genießen Sie sie frisch!
Die besten Kaffeepartnerschaften
Diese dicke Espresso-Schokoladenkekse passen hervorragend zu einer Vielzahl von Kaffeegetränken. Ein kräftiger Espresso oder ein cremiger Cappuccino unterstreicht die reichhaltige Schokolade und den intensiven Kaffeegeschmack der Kekse. Sie sind die perfekte Ergänzung für Ihre morgendliche Routine oder als Nachmittagssnack.
Für eine besondere Note können Sie Ihre Kekse auch mit einem aromatisierten Kaffee kombinieren. Vanille- oder Karamellkaffee harmoniert hervorragend mit der Schokoladensüße und dem Kaffeearoma dieser Kekse. So wird jede Kaffeepause zu einem kleinen Fest.
Geschenktipps für Kaffeeliebhaber
Diese Kekse sind nicht nur perfekt für den eigenen Genuss, sondern auch ein wunderbares Geschenk für Freunde und Familie. Verpacken Sie die Kekse in einer hübschen Dose oder einem klaren Geschenksäckchen, dekoriert mit einer schönen Schleife. So bereiten Sie anderen eine Freude – besonders Kaffeeliebhabern!
Sie können auch eine individuelle Note hinzufügen, indem Sie eine Auswahl verschiedener Keksvariationen in die Geschenkverpackung aufnehmen. Kombinieren Sie die Espresso-Schokoladenkekse mit Haferkeksen oder Erdnussbutterkeksen für ein abwechslungsreiches Geschenk.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich diese Kekse einfrieren?
Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Einfach in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Dicke Espresso-Schokoladenkekse
Entdecken Sie das perfekte Rezept für dicke Espresso-Schokoladenkekse, die Ihren Kaffeegenuss auf ein neues Level heben! Diese Kekse kombinieren die kräftigen Aromen von frisch gebrühtem Espresso mit köstlicher, zartschmelzender Schokolade. Sie sind außen knusprig und innen wunderbar weich – ein himmlisches Highlight für jeden Kaffeeliebhaber und die ideale Begleitung zu Ihrem Lieblingsgetränk. Einfach zuzubereiten und garantiert ein Hit bei jeder Kaffeepause oder im Dessertteller!
Erstellt von: Jack
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 20 Kekse
Was Sie brauchen
Zutaten für die Kekse
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 80 g brauner Zucker
- 120 g Butter (weich)
- 1 großes Ei
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Espressopulver
- 200 g Zartbitterschokolade (stückig)
- Eine Prise Salz
Anweisungen
In einer Schüssel Butter, Zucker und braunen Zucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Espressopulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut umrühren. Zum Schluss die Zartbitterschokolade unterheben.
Den Teig mit einem Esslöffel auf ein vorbereitetes Backblech setzen und auf 2-3 cm Abstand lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft) etwa 15 Minuten backen, bis die Ränder fest sind, aber die Mitte noch leicht weich. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 200
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 3 g