Crispy Chickpea Vanilla Frappe

Name: Crispy Chickpea Vanilla Frappe
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Tasse Kichererbsen (gekocht und abgetropft); 2 EL Pflanzenöl; 1 TL Zucker; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Tasse Milch (oder pflanzliche Milchalternative); 1/2 Tasse Vanilleeis; Eiswürfel nach Bedarf

Hervorgehoben unter: Süße Backrezepte

Ich liebe es, neue und aufregende Getränke zu kreieren, die nicht nur erfrischend, sondern auch nahrhaft sind. Der Crispy Chickpea Vanilla Frappe hat mich sofort begeistert, weil er eine perfekte Kombination aus cremigem Geschmack und knuspriger Textur bietet. Die gerösteten Kichererbsen verleihen diesem Frappe eine unerwartete Krosse, die sich wunderbar mit der Vanille und der Frische des Eises verbindet. Außerdem ist er ganz einfach zuzubereiten und sorgt bei jedem Schluck für einen Wow-Effekt.

Erstellt von

Jack

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-09T17:57:27.973Z

Als ich diesen Frappe zum ersten Mal zubereitet habe, war ich skeptisch gegenüber der Kombination aus Kichererbsen und einem süßen Getränk. Doch die Kombination ist einfach köstlich! Die knusprigen Kichererbsen sorgen für einen interessanten Texturkontrast und machen den Frappe zu etwas Besonderem.

Ein Geheimtipp ist, die Kichererbsen etwas länger im Ofen zu rösten, um sie extra knusprig zu bekommen. Außerdem sorgt das Verwenden von hochwertigem Vanilleextrakt für einen intensiveren Geschmack. Ich kann nie genug von diesem Getränk bekommen!

Warum Sie diesen Frappe lieben werden
Cremiger Geschmack mit einem Hauch von Vanille
Knusprige Kichererbsen für einen überraschenden Crunch
Perfekt für eine erfrischende Auszeit oder als snack

Die Rolle der Kichererbsen

Die Kichererbsen sind nicht nur eine proteinreiche Zutat, sondern tragen auch zur einzigartigen Textur des Frappe bei. Durch das Rösten werden sie knusprig und verleihen dem Getränk einen unerwarteten Crunch. Diese Kombination aus cremigem Frappe und knusprigen Kichererbsen sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis, das sich von herkömmlichen Smoothies oder Shakes abhebt.

Beim Rösten der Kichererbsen ist es wichtig, sie gleichmäßig auf dem Backblech zu verteilen. So stellen Sie sicher, dass sie von allen Seiten knusprig werden. Achten Sie darauf, sie regelmäßig zu wenden, um ein Anbrennen zu verhindern, und entnehmen Sie sie, sobald sie goldbraun und kross sind.

Variationen und Anpassungen

Um den Frappe nach Ihrem Geschmack anzupassen, können Sie die Pflanzenmilch variieren. Hafermilch verleiht eine süßliche Note, während Mandelmilch ein nussiges Aroma hinzufügt. Wenn Sie einen intensiveren Vanillegeschmack wünschen, können Sie zusätzliches Vanilleextrakt verwenden oder sogar eine kleine Menge Vanillepulver hinzufügen.

Für eine zusätzliche Kühle und einen fruchtigen Geschmack können Sie gefrorene Früchte, wie z.B. Banane oder Mango, in den Mixer geben. Diese frischen Zutaten bringen nicht nur eine tolle Farbe, sondern auch eine natürliche Süße in den Frappe, wodurch er zu einem noch aufregenderen Erlebnis wird.

Zutaten

Für den perfekten Crispy Chickpea Vanilla Frappe benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für den Frappe

1 Tasse Kichererbsen (gekocht und abgetropft)
2 EL Pflanzenöl
1 TL Zucker
1 TL Vanilleextrakt
1 Tasse Milch (oder pflanzliche Milchalternative)
1/2 Tasse Vanilleeis
Eiswürfel nach Bedarf

Rösten Sie die Kichererbsen zuerst, um die ideale Konsistenz zu erreichen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um Ihren Frappe zuzubereiten:

Kichererbsen rösten

Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Kichererbsen mit Pflanzenöl und Zucker vermischen. Auf einem Backblech ausbreiten und etwa 15 Minuten rösten, bis sie knusprig sind.

Frappe zubereiten

Die gerösteten Kichererbsen, Vanilleextrakt, Milch und Vanilleeis in einen Mixer geben. Gut mixen, bis die Mischung cremig und gleichmäßig ist. Eiswürfel nach Belieben hinzufügen und erneut mixen.

Servieren

In Gläser füllen und mit den restlichen knusprigen Kichererbsen garnieren. Sofort servieren und genießen!

Genießen Sie Ihren erfrischenden Frappe mit einem Hauch von Knusprigkeit!

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Prise Zimt oder Schokolade über den Frappe streuen.

Zubereitungstipps

Achten Sie beim Mixen darauf, die Mischung nicht zu lange zu pürieren. Ein cremiger, aber nicht übermäßig flüssiger Frappe erreicht man, wenn die Zutaten gerade so miteinander vermischt sind. Ein feiner, schlanker Blender oder ein leistungsstarker Mixer ist ideal, um die Kichererbsen gut zu integrieren.

Um sicherzustellen, dass der Frappe die gewünschte Konsistenz hat, können Sie die Eiswürfel nach und nach hinzufügen. Beginnen Sie mit einer Handvoll und fügen Sie mehr hinzu, während Sie mixen, bis der Frappe Ihre bevorzugte Konsistenz erreicht.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Dieser Frappe schmeckt am besten frisch zubereitet. Falls Sie jedoch Reste haben, können Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Er bleibt bis zu zwei Tage frisch, sollte jedoch vor dem Servieren gut durchgerührt werden, da sich die Zutaten setzen können.

Sollten Sie planen, größere Mengen zuzubereiten, können Sie die gerösteten Kichererbsen separat aufbewahren. Diese sind auch ein köstlicher Snack für sich und halten sich in einem verschlossenen Behälter bis zu einer Woche. Einfach vor dem Servieren in den Frappe geben, um den Knuspereffekt zu erhalten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kichererbsen im Voraus rösten?

Ja, Sie können die Kichererbsen einige Stunden im Voraus rösten und in einem luftdichten Behälter aufbewahren, bis Sie bereit sind, den Frappe zuzubereiten.

→ Wie kann ich den Frappe vegan machen?

Verwenden Sie einfach pflanzliche Milch und pflanzliches Eis, um eine vegane Version zu erstellen.

→ Welche Milchalternativen kann ich verwenden?

Sie können Hafermilch, Mandelmilch oder Kokosmilch verwenden, je nach Ihrem Geschmack.

→ Kann ich den Frappe süßer machen?

Ja, fügen Sie einfach etwas mehr Zucker oder Honig hinzu, um den gewünschten Süßegrad zu erreichen.